Name: 봄나물 미나리무침!
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 미나리 400g; 소금 1작은술 (데칠때); 다진파 1큰술; 다진마늘 1작은술; 통깨 1큰술; 소금 1티스푼; 참기름 1큰술

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왕눈이의맛있는이야기

봄나물 미나리무침!

제철인 미나리로 쉽고간단하게 무침으로 향긋한 나물반찬 만들어보세요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미나리
400g 구매
소금 데칠때
1작은술 구매

[양념]

다진파
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
통깨
1큰술 구매
소금
1티스푼 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

미나리를 준비해주신후 누런잎이나 무른대나 잎을 제거해 손질해주세요

미나리 손질법 레시피

3~4센티 길이로 잘라주세요
*그냥 데쳐서 잘라주셔도 상관은 없어요

펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고 30초간만 살짝 데쳐주세요 찬물에 한번만 씻은후 물기를 꼭짜주세요

다진마늘/소금/고운깨/참기름을 넣어주신후 힘을 주어서 비벼주신다 생각하시고 잘 무쳐주셔야 미나리속까지 간이 베어들어 맛이있어요
첨에 무쳐주셨을때 살짝 간간해야 좀 지나면 간이 맞아요
그건 개인입맛에 따라서 조절하세요

봄이 제철이라 맛있고 영화로도 유명해진 미나리~ 삼겹살에 먹어도 맛있지만 나물반찬으로도 향긋하고 아삭하면서도 맛있어요
중금속배출에 도움을 주기때문에 요즘처럼 미세먼지많을때 자주 먹어주면 좋다합니다

: 데치기전에 무른잎은 꼭 제거를 해주세요

미나리무침 관련 상품

등록일 : 2021-03-30 수정일 : 2021-03-31

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#미나리나물 #제철밥상 #다이어트 #비만예방 #중금속배출 #어린이반찬 #나물반찬 #초간단 #초스피드

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