Name: 무우표고버섯밥
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 표고버섯 4송이; 무우; 당근; 파프리카; 간장; 다진마늘; 달래; 설탕; 청양고추; 참기름; 깨소금

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후리지아향기♡♡

무우표고버섯밥

직접농사지은거라고
지인이 표고버섯을 주길래 찬밥으로도 가능한 뚝배기로 버섯밥을 해먹었어요

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

들기름 1수저를 뚝배기바닥에 둘러줍니다

찬밥 한공기를 누르지않고 넣어주세요

무우를 채를 썰어 올려주어요

밑둥을 떼어낸 표고버섯을 썰어 올려주어요

색감이 좋게 당근 파프리카 파를 썰어 올려줍니다

들기름 1수저 더 둘러줍니다

찬밥이라 물 1수저를 가장자리쪽으로 둘러줍니다
무우에서 수분이 나오기에 많이 안넣어도 되요

뚜껑을 덮어 뚝배기 구멍으로 수분이 날아가지 않게 젓가락으로 막아주었답니다
가스불을 약불로 20분
불을 끄고 그대로 3분정도 둡니다

양념장을 올려 비벼드시면됩니다
(예전에 만들어놓았던 달래장이 있던터라 저는 묵은달래장으로)

들기름을 사용해서 노릇노릇 고소하게 누릉지도 참 맛있네요

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등록일 : 2021-03-19 수정일 : 2021-03-19

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후리지아향기♡♡

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