돌나물 냉국 강추!!/ 봄나물도 시원하게 후루룩

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돌나물 냉국 강추!!/ 봄나물도 시원하게 후루룩

냉장고에 넣어놨다가 밥먹을때 국대신 마시면서 먹으면 너무 개운하고 맛있어요. 고기먹은 후 후식으로 국수를 말아 드셔도 좋습니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돌나물
140g 구매
채썬당근
1줌 구매
사과
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
빨간고추
1개 구매
통깨
1큰술 구매

[냉국물]

물
600ml 구매
소금
1큰술 구매
설탕
4큰술 구매
사과식초
6큰술 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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식초물에 잠시 담궜다가 흐르는 물에 무르지 않게 살살 씻어줍니다.

사과, 양파, 당근을 가늘게 채썰어요.

청양고추1개는 다져주시고 빨간고추는 다지거나 이쁘게 동글동글 썰으면 담을때도 이뻐요

위의 냉국물 을 꼭 정량을 맞추어야 간이 맞아요. 잘섞어서 설탕 소금이 녹은 후 간을 봐주세요. 물의 양은 600ml(작은종이컵3컵반정도) 일반 사과식초와 연한 황설탕을 사용하였습니다. 냉장고에 시원하게 넣었다가 드시면 좋아요.

건더기에 국물을 붓고 통깨를 뿌려줍니다.

: 국물을 꼭 정량을 재어서 해야 맛있으며 만들어보고 국물을 넉넉히 만들어서 냉장보관하면 좋아요. 건더기보다 국물이 더 많아야 맛있으므로 국물을 드셔보시고 한번더 만들어서 냉장고에 넣어두시면 좋아요.

돌나물냉국 관련 상품

등록일 : 2021-03-13 수정일 : 2021-03-15

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레시피 작성자About the writer

https://youtube.com/shorts/c2uH19OSrtc

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포토 리뷰 2

요리 후기 3

나리 2022-07-05 13:48:13

시원하게 맛있게 먹을께요~

웅이엄마 2021-03-14 11:45:54

맛있게먹었어요

공주님서유 2021-03-15 21:30:41

맛있다네요

댓글 0

#돌나물 #봄나물 #냉국 #국 #시원한국 #시원한 #여름 #오이냉국 #사과 #나물

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