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우수푸드

돌나물 냉국 강추!!/ 봄나물도 시원하게 후루룩

냉장고에 넣어놨다가 밥먹을때 국대신 마시면서 먹으면 너무 개운하고 맛있어요. 고기먹은 후 후식으로 국수를 말아 드셔도 좋습니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
식초물에 잠시 담궜다가 흐르는 물에 무르지 않게 살살 씻어줍니다.
사과, 양파, 당근을 가늘게 채썰어요.
청양고추1개는 다져주시고 빨간고추는 다지거나 이쁘게 동글동글 썰으면 담을때도 이뻐요
위의 냉국물 을 꼭 정량을 맞추어야 간이 맞아요. 잘섞어서 설탕 소금이 녹은 후 간을 봐주세요. 물의 양은 600ml(작은종이컵3컵반정도) 일반 사과식초와 연한 황설탕을 사용하였습니다. 냉장고에 시원하게 넣었다가 드시면 좋아요.
건더기에 국물을 붓고 통깨를 뿌려줍니다.
팁-주의사항
국물을 꼭 정량을 재어서 해야 맛있으며 만들어보고 국물을 넉넉히 만들어서 냉장보관하면 좋아요. 건더기보다 국물이 더 많아야 맛있으므로 국물을 드셔보시고 한번더 만들어서 냉장고에 넣어두시면 좋아요.

등록일 : 2021-03-13 수정일 : 2021-03-15

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레시피 작성자About the writer

우수푸드

https://youtube.com/shorts/IX-ReAkfMvo?si=U3Hl3aEfJ40WH_5C

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포토 리뷰 2
요리 후기 3

나리 2022-07-05 13:48:13

시원하게 맛있게 먹을께요~ 

웅이엄마 2021-03-14 11:45:54

맛있게먹었어요 

공주님서유 2021-03-15 21:30:41

맛있다네요  

댓글 0
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#돌나물#봄나물#냉국#국#시원한국#시원한#여름#오이냉국#사과#나물
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