바삭하고 쫄깃한 팽이버섯전 만들기, 간단하고 넘 맛있어요~

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앨리스쿡AliceCook

바삭하고 쫄깃한 팽이버섯전 만들기, 간단하고 넘 맛있어요~

매콤 바삭 쫄깃쫄깃한 팽이버섯전~
간단하고 , 가성비 좋은 전이에요 :)

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯
3봉 구매
계란
3개 구매
당근
약간 구매
청양고추
1개 구매
부침가루
3큰술 구매
소금
1/2ts 구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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팽이버섯 먼저 손질 할게요.

버섯 손질법 레시피

팽이버섯 밑동을 칼로 잘라 주세요.

팽이버섯 150g 짜리 3봉

포장째 잘라주면 부스러기 없이 깔끔하게 잘려요.

흐르는 물에 가볍게 씻어 물기를 빼준 팽이버섯을 4등분으로 잘라 줍니다.

팽이버섯의 물기를 꾹 짜준 후 키친타올에 올려 물기를 빼주세요.

볼에 팽이버섯, 다진 당근 약간, 다진 청양고추 1개를 넣어 주세요.

당근은 취향껏 더 넣어줘도 좋아요 :)

부침가루, 계란, 소금을 넣고 골고루 섞어 줍니다.

부침가루 3큰술, 계란 3개, 소금 1/2ts

전 소금 2꼬집 더 넣어줬어요^^

완성된 팽이버섯전 반죽~

더 동그랗게 만들고 싶으면 계란을 추가해도 좋을 것 같아요 :)

팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 한 스푼 정도 올려 주세요.

중불에서 노릇노릇 바삭하게 부쳐 줍니다.

노릇노릇 바삭하게 구워지고 있는 팽이버섯전~

대략 팽이버섯전 36개 정도 나와요~
중간 중간 하나씩 먹었어요 ㅋㅋ

노릇노릇 귀여운 팽이버섯전~
바삭하고 쫄깃쫄깃 매콤해서 정말
맛있더라고요 ( ๑ ❛ ڡ ❛ ๑ )❤

확실히 청양고추를 넣었더니
매콤하고 간도 딱 맞아서 반찬이나
안주로도 좋을 것 같아요~

팽이버섯전 관련 상품

등록일 : 2021-02-22 수정일 : 2022-03-08

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레시피 작성자About the writer

앨리스쿡AliceCook

앨리스의 달달한 베이킹과 간단요리

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#팽이버섯전 #팽이버섯전만들기 #팽이버섯요리 #버섯전 #명절전

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