밥도둑 등갈비 김치찜 만들기

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으뇽2

밥도둑 등갈비 김치찜 만들기

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지 등갈비
1.2kg 구매
된장
1수저 구매
월계수잎
3-4잎 구매
김치
1/2포기 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
진간장
2수저 구매
고춧가루
4수저 구매
설탕
1수저 구매
다진마늘
1수저 구매

노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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등갈비는 물에 담가 1시간 정도 핏물을 빼주시고요

된장 1수저, 월계수잎 3-4장 넣어 삶아 줍니다 김치 넣고 푹 익혀 줄 거라 핏기가 가실 정도만 삶아주시면 돼요

김치는 반포기 준비하고 속을 털어내어 흐르는 물에 헹궈주세요

냄비에 씻은 김치와 삶은 등갈비 올려주고 진간장 2수저, 고춧가루 4수저, 설탕 1수저, 다진마늘 1수저 넣어준뒤 재료가 잠길 정도로 물을 넣고 보글보글 끓여주세요

강한 불에서 끓이다 보글보글 끓어오르면 중간 불로 바꿔주세요 고기는 한번 삶아준 거라 김치가 푹 익을 정도로만 끓여주시면 됩니다

양파와 대파를 넣고 끓여주면 끝!

등갈비김치찜 관련 상품

등록일 : 2021-02-22 수정일 : 2021-02-23

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/pey3913

sns

요리 후기 2

딸랑구우 2021-06-14 03:16:16

넘 맛있어서 세번이나 ㅋㅋ

미달이2 2021-03-03 18:35:27

맛나요

댓글 0

#돼지등갈비요리 #등갈비김치찜 #묵은지등갈비찜 #쪽갈비 #한식

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