메추리알장조림 깨쟁이요리 곤약손질

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메추리알장조림 깨쟁이요리 곤약손질

곤약모양내서 장조림하기
꽈리고추를 넣어 맛있게
반찬만드세요^^
자세한 레시치피는 깨쟁이스토리
https://blog.naver.com/yejin1108/222242443974

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

물
300ml 구매
간장
200ml 구매
맛술
2T 구매
올리고당
2T 구매
꿀
2T 구매

노하우

▶ 곤약 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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주재료준비
꽈리고추1/2봉(10개).
곤약한봉300g
메추리알270g.다시마한줌

곤약은 한번 데쳐주어요.
600g절반을 사용했어요^^

모양내기는 쉬워요^^
1cm×5cm 정도로
자르고 가운데컷팅후
뒤집어주면되요~

소스만들기
물.간장 1:1비율로 우선붓고
(간장을 좀더 적게 넣어주세요)
농도조절은 물을
더부어주면 되요~
맛술2.올리고당2를 넣어주세요.

다시마는 일찍넣고
10분 중간불에 끓여줍니다.

이후 꽈리꼬추는 꼭지를 따고
긴건 컷팅해줍니다.
곤약.통마늘5개 메추리알을
넣고 또 10~15분 끓여줍니다.

마지막으로 핵심
꿀 2T를 넣어주세요.

: -다시마는 미리1cm넓이로 잘라두었다가
조림요리시 사용하시면 편리합니다.
-중간에 맛을보고 물을 추가해주세요.

메추리알장조림 관련 상품

등록일 : 2021-02-13 수정일 : 2021-02-19

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#메추리알장조림 #곤약장조림 #곤약손질 #깨쟁이쉐프 #만개의레시피 #메추리장조림

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