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승혜의야미로그

또띠아로 블루베리 고르곤졸라 피자 만들기 우유크림스프와 함께 :)

이번 겨울에는 정말 눈이 자주 많이 오는 것 같아요~
바로 어제도 예쁜 눈이 펑펑 내렸어요~
이렇게 눈이 오는 날에는
더 맛있는 음식을 먹어야 돼요!!ㅋㅋㅋ
그래서 알려드릴 레시피~!
바로 또띠아로 만든 블루베리 고르곤졸라 피자와
함께 곁들여 먹기 좋은 우유크림스프입니다!
쫀득달달 특별한 홈파티 음식 2가지 만들기 ♥
우리 함께 근사하게 먹어보아요 :)
4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 파슬리 손질법파슬리 손질법
▶ 파슬리 보관법파슬리 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
또띠아로 블루베리 고르곤졸라 피자와
우유크림스프를 만들기 위해
필요한 재료들을 먼저 알려드릴게요!

또띠아 5장, 흰 우유 500ml, 건블루베리&아몬드 슬라이스, 모짜렐라 치즈 200g, 슬라이스 체다치즈 4장, 치즈큐빅 12개(크림치즈도 좋아요!), 꿀 5큰술, 밀가루 2큰술, 버터 크게 1큰술, 파마산 치즈가루 취향껏, 소금 약간(생략가능), 후추 약간, 파슬리 가루 약간

눈이 오는 특별한 날~ 먹기 좋은 홈파티 음식~~
먼저 우유스프를 만들게요.
달군 팬에 버터 한 덩이를 올려
약불로 완전히 녹여주세요.
버터의 고소한 냄새가 아주 좋아요 ^^
가스불은 약불을 유지한 상태에서
밀가루 2큰술을 넣어주세요.
그럼 금방 보글보글하면서 끓어요!
주걱으로 골고루 잘 섞어줍니다.
밀가루가 들어가면 농도가 살짝 걸쭉해져요~
여기에 흰 우유 500ml를 넣어주세요.
가스불은 중간불로 올려준 뒤,
주걱으로 잘 저어줍니다.
노란 버터가 들어가서 색깔이 노랑노랑하지만
곧 뽀얀 우유처럼 하얗게 만들어 줄거예요!ㅋㅋ
걸쭉한 농도의 스프를 만들기 위해
슬라이스 체다치즈 2장을 먼저 넣어주세요.
하얀 체다치즈를 사용하셔야 뽀얀 스프가 만들어져요~!
치즈의 맛이 풍부하게 나는 스프를 만들고 싶어서
체다치즈 2장을 추가로 더 넣어주었습니다.
주걱으로 잘 저어주며 치즈를 녹여주세요.
파마산 치즈가루도 취향껏 넣어주시면 더 맛있겠죠?^^
없으시면 생략하셔도 좋아요.
파마산 치즈가루까지 넣고
살짝 걸쭉해질 때까지 섞어주시면
치즈듬뿍 우유크림스프 완성이예요!
생각보다 만들기 어렵지 않죠? ^_^
이번에는 또띠아로
블루베리 고르곤졸라 피자를 만들어볼게요.
오븐은 200도에서 20분 이상 예열해 주세요.
오븐팬에 유산지를 깔고 또띠아 한 장을 올려줍니다.

오븐

가운데에 꿀 1큰술을 펴 발라주세요.
또띠아 한 장을 또 올려준 뒤,
꿀 1큰술을 가운데 부분에 한 번 더 펴 발라주세요.
그리고 모짜렐라 치즈를 골고루 뿌려줍니다.
3번째 또띠아를 올려주시구요~
모짜렐라 치즈를 중앙 부분에 적당량 뿌려주고,
끝부분에 치즈큐빅 6개를 올려주세요.
그리고 숟가락으로 치즈큐빅을 꾹~ 눌러 펴 발라줍니다.
치즈큐빅 대신 크림치즈를 사용하셔도 좋아요!
블루베리를 듬뿍듬뿍 올려주고,
다시 한번 모짜렐라 치즈를 가득 올려주세요~~
예열된 오븐에 넣고 200도에서 20분 구워줍니다.
시간이 지날수록 치즈가 부풀어오르더라구요ㅋㅋㅋ
살짝 무서웠어요ㅋㅋㅋㅋㅋ
이러다가 혹시 터지는 건 아닌가 싶어서...^^
치즈가 노릇해질 때까지 구워주시면 됩니다!
짜라라란~~~!!!
요렇게 블루베리 피자가 완성이예요!
예쁜 그릇에 옮겨 담아주세용
고소한 맛을 더해주기 위해
마무리로 아몬드 슬라이스를 골고루 뿌려주세요.
요렇게 블루베리 고르곤졸라 피자와
우유크림스프가 완성되었습니다~!
스프에 후추는 빠질 수 없죠!
후추 톡톡!! 파슬리 가루 솔솔~~ 뿌려주세요.
이제 맛있게 먹을 준비를 해야겠죠?ㅋㅋ
숟가락, 포크, 나이프를 준비해 주세요!
2021년은 흰 소의 해라서 디저트로
말랑카우도 준비해봤어요 *^^*
볼 때마다 힘이 나는 말랑카우의 문구들~~~
그림도 너무 귀여운 거 아닌가요ㅋㅋㅋ
완전 귀염뽀짝의 대명사인듯ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
블루베리 고르곤졸라 피자의 근접샷~!
식감은 쫀득하면서도
또띠아 중간중간에 달달한 꿀이 있어
정말 맛있어요!
게다가 블루베리와 아몬드 슬라이스까지!!
우유크림스프와 함께 먹으면
특별한 한 끼 식사예요~

등록일 : 2021-02-12 수정일 : 2021-02-15

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레시피 작성자About the writer

승혜의야미로그

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