간장계란밥 레시피. 숙성 맛간장으로 깊은맛! 궁금하지 않으세요?

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간장계란밥 레시피. 숙성 맛간장으로 깊은맛! 궁금하지 않으세요?

간장계란밥도 요리가 됩니다.
숙성간장으로 깊은 간장맛!
궁금하지 않으세요?

1인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

생수
100ml 구매
진간장
100ml 구매
다시마
1조각 구매
대파
5cm 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
가쓰오부시
2g 구매
설탕
1큰술 구매
계란
1개 구매
밥
1공기 구매

노하우

▶ 진간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 가쓰오부시 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

동영상

조리순서Steps

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생수 100ml에 마른 다시마(5cm*5cm)를 넣고
1시간동안 우려줍니다.

찬물을 사용하세요!

대파 5cm, 양파 1/2개, 청양고추 1개 송송 썰어줍니다.

진간장 100ml에 다시마 우린물을 넣고
대파, 양파, 청양고추를 넣어주세요.

추가로 가쓰오부시 2g, 설탕 1큰술을 추가해주세요.

랩을 씌워 냉장고에 하룻동안 숙성시켜줍니다.

하루 뒤 숙성간장으로
간장계란밥을 만들어서 드시면 됩니다.

양파, 고추는 장아찌로 같이 곁들여 드시면 더 맛있어요.

: 자세한 조리방법은 유튜브 영상으로 확인하실 수 있습니다.
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간장계란밥 관련 상품

등록일 : 2021-02-01 수정일 : 2021-02-02

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레시피 작성자About the writer

맛있다그리드

https://www.youtube.com/channel/UCHHJfl8eF20y2y3SmkS3MEg

sns

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#간장계란밥 #간장버터밥 #간장밥 #계란밥 #숙성간장 #간단한 #초간단 #점심메뉴 #아이들식단 #맛간장

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