[콩비지찌개 끓이는 법]백태 신김치 돼지고기 찌개요리

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만다미

[콩비지찌개 끓이는 법]백태 신김치 돼지고기 찌개요리

맛있는 백태 신김치 돼지고기 찌개요리~!!

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

설탕
1/2큰술 구매
맛소금
1/3큰술 구매
들깨가루
2큰술 구매
들기름
2큰술 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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믹서기에 백태, 물을 담고 1분 동안 갈아 주세요. (Tip.많이 부드러운 식감을 원하시면 좀 더 오래 갈아 주시면 좋아요.)

불린 백태 3컵, 물 4컵(*컵=종이컵 기준)

팬에 돼지고기를 넣고 센 불에서 3분 정도 볶아 주세요.

돼지고기 1컵(*컵=종이컵 기준)

신김치를 넣고 센 불에서 2분 정도 볶아 주세요.

신김치 3컵(*컵=종이컵 기준)

믹서기에 간 콩물을 붓고 강중불에서 2분 동안 끓여 주세요.

김치국물을 넣어 주세요.

김치국물 2/3컵(*컵=종이컵 기준)

청양고추를 넣고 강중불에서 2분 동안 끓여 주세요.

청양고추 1.5개

물을 넣고 강중불에서 2분 동안 끓여 주세요.

물 5컵(*컵=종이컵 기준)

설탕을 넣어 주세요.

설탕 1/2큰술

맛소금을 넣고 강중불에서 2분 동안 끓여 주세요.

맛소금 1/3큰술

들깨가루를 넣어 주세요.

들깨가루 2큰술

대파, 홍고추를 넣고 강중불에서 2분 동안 끓여 주세요.

대파 1대, 홍고추 1/2개

들기름을 넣고 골고루 섞은 후 1분 정도 끓인 후 마무리해 주세요.

들기름 2큰술

콩비지찌개를 작은 냄비에 담고 홍고추, 대파 토핑도 올려 주세요.

: ※참고: 요리 시간에 백태 불리는 시간은 포함되지 않았습니다. 백태는 6시간 정도 불려 요리에 사용하였습니다.

신김치돼지고기찌개 관련 상품

등록일 : 2021-01-21 수정일 : 2021-01-22

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/jxl271

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#콩비지찌개 #콩 #비지찌개 #찌개 #찌개요리 #백태 #저녁메뉴 #돼지고기 #돼지고기비지찌개 #신김치비지찌개

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