쉽고 맛있는 피칸 파이 바

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잔다Janda

쉽고 맛있는 피칸 파이 바

바삭바삭한 시트에 고소한 피칸이 가득한 필링!

사각틀 1호 2개 또는 사각팬 3호 1개

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[크럼블 시트]

박력분
150g 구매
버터
75g 구매
슈가파우더
50g 구매

[피칸 필링]

박력분
10g 구매
버터
40g 구매
계란
100g 구매
흑설탕
60g 구매
피칸
240g 구매
벌꿀
80g 구매
소금
약간 구매
시나몬 파우더
1/2ts 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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분량의 박력분, 슈가파우더를 섞은 볼에 차가운 버터를 넣고 스크래퍼로 버터를 잘게 쪼개가며 가루류와 버터를 잘 섞는다.

준비한 틀에 크럼블을 고르게 펴면서 눌러준다.
바닥 부분이 잘 정리됐으면 180도로 예열된 오븐에서 15~20분정도 구워준다.

정사각 1호틀 2개를 쓸 경우 크럼블 각각 약 135g정도.

크럼블 시트를 굽는 동안 피칸 필링을 준비한다.
볼에 분량의 흑설탕, 꿀, 버터와 소금을 넣고 중탕을 해준다.

중탕을 했던 필링이 조금 식으면 계란을 넣고 섞어준다.

필링에 박력분과 시나몬 파우더를 체쳐넣고 섞어준다.

오븐에서 구워진 크럼블 시트 위에 피칸을 올려준다.

정사각 1호틀 2개를 쓸 경우 피칸 각각 약 120g정도.

고르게 올라간 피칸 위에 필링을 붓고 180도로 예열된 오븐에서 25~30분간 굽는다.

정사각 1호틀 2개를 쓸 경우 필링 각각 약 145g정도.

피칸파이바 관련 상품

등록일 : 2021-01-13 수정일 : 2021-01-14

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#피칸파이 #피칸타르트 #피칸 #견과류

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