진한 해산물의 맛 가리비 국물 파스타

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,187

상품목록

자연이랑

진한 해산물의 맛 가리비 국물 파스타

날씨가 추워질수록 따끈한 국물 생각이 나요. 이럴 때 가리비 국물 파스타 어떠세요?
탱탱하고 쫄깃한 제철 가리비에 감칠맛이 배어든 파스타 면, 풍미가 가득한 국물까지
추운 날씨에 먹는 이 국물 파스타는 우리 영혼까지 따뜻하게 달래줄 거에요.

빼쉐(pesche)란 이탈리아어로 어류를 뜻하는데요, 음식명으로 쓰일 경우 토마토와
해산물이 들어간 매콤한 수프를 의미해요. 오늘 소개하는 가리비 국물 파스타 역시
빼쉐 파스타의 한 종류랍니다. 매콤한 토마토 소스가 입맛을 돋우고 가리비의 감칠맛이
파스타 면에 배어들어 아주 진-하고 깊은 맛을 느낄 수 있어요.
이탈리아에서 온 따끈한 가리비 국물 파스타로 추운 겨울 대비하시는 건 어떠세요?

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 가리비 손질법

▶ 가리비 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

가리비는 솔을 이용해 껍질에 붙은 이물질을 깨끗하게 세척해준다.

끓는 물에 소금 한 큰술을 넣어 면을 10분간 삶고, 면수 4큰술은 따로 준비해둔다.
(일반 스파게티 면 사용시 조리 시간을 7분 정도로 한다.)

팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 페퍼론치노를 넣고 볶다가 가리비를 넣어준다.

화이트 와인을 넣고 볶다가 면수 4큰술을 넣고 가리비 입이 열릴 때까지 가열한다.

삶은 면과 토마토 소스를 넣고 3-4분간 볶아준다.

파마산 치즈를 갈아올리고 이태리 파슬리와 후추를 넉넉하게 넣어 완성한다.

: 1. 방울 토마토나 바질을 첨가해도 좋아요.
2. 면수 대신 치킨 스톡을 물에 풀어 사용하면 감칠맛이 더 살아나요.
3. 가리비는 화이트와인으로 잡내를 날려준 다음 면수를 붓고
뚜껑을 덮어주면 쉽게 입이 벌어지고 탱글탱글 맛있게 조리됩니다.

가리비국물파스타 관련 상품

등록일 : 2021-01-13 수정일 : 2021-01-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

"건강하고 안전한 먹거리를 추구합니다" 자연이랑은 SK그룹 식문화 전문 사회공헌 재단인 행복에프앤씨재단에서 운영하는 건강한 먹거리 플랫폼입니다.

댓글 0

#파스타 #가리비 #뻬쉐 #스파게티 #양식 #이탈리아 #해물파스타 #해물

곤드레나물밥 맛보장 레시피

1

곤드레나물밥

아내의식탁

4.9(30)
2

곤드레나물밥

축복합니다

4.8(9)
3

곤드레나물밥 만들기~~~

예쁜성준맘

5.0(7)
4

곤드레나물밥

에브리맘

4.8(6)

짜장밥 맛보장 레시피

1

#짜장가루를 이용한 짜장밥 간편하게 만들기 #쉽고 간단하게 만드는 짜장밥

강철새잎

5.0(63)
2

사과를 넣어 달콤한 짜장밥 만들기

써니지나

4.8(33)
3

고급진 짜장밥 만들기

강철새잎

5.0(23)
4

짜장분말로 만든 짜장밥

lee쉐프

5.0(21)

파이 맛보장 레시피

1

톡톡 터지는 고소함!콘치즈파이 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(27)
2

이탈리아 전통 집밥 레시피 : #8 사과와 버터가 어우러진 사과 크렘블 파이 만들기

CasaMeana

5.0(16)
3

바삭바삭! 하트파이/팔미에 만들기｜효썸

효썸

4.9(15)
4

[핑거푸드] 바삭바삭 한입 파이 만들기(+영상)｜효썸

효썸

5.0(11)

두부강정 맛보장 레시피

1

두부강정 맵지않은 소스로 아이들 입맛까지 확 ~

엘린84

5.0(614)
2

두부강정 만드는 법, 아이들이 좋아하는 반찬!!

엘린84

4.9(503)
3

견과류 듬뿍 넣은 쫄깃,달콤함 "두부강정"♪

서재인

4.9(94)
4

두부강정 ,두부반찬, 아이반찬

신블리mom

4.9(80)

돼지고기짜글이 맛보장 레시피

1

돼지고기 감자 짜글이

lee쉐프

5.0(94)
2

돼지고기 짜글이찌개 밥도둑이 따로없네~!!

엘린84

4.9(51)
3

돼지짜글이 만들기 너 정말 맛있구나?

땡글이맘레시피

4.9(47)
4

돼지고기짜글이! (고기요리)

가시장미

4.9(37)

소고기고추장볶음 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑 소고기 볶음 고추장

프랑스아줌마

5.0(129)
2

소고기고추장볶음.약고추장볶음

-헵번

4.9(27)
3

소고기 고추장볶음 만드는법

밤곰이맘

4.6(20)
4

소고기고추장볶음 만들기

책읽어주는영어신동

4.8(17)

팟타이 맛보장 레시피

1

백종원 팟타이 만들기

킨다

4.8(60)
2

태국식 볶음 쌀국수, 팟타이 만들기

위풍당당그녀솜씨

5.0(37)
3

팟타이도 집에서 쌉가능

맛있다그리드

5.0(15)
4

볶음쌀국수 / 팟타이 - 쌀국수 요리

아랄랄라

4.9(11)

김치 맛보장 레시피

1

【간단보쌈김치】누구나 할수 있어요~!

조밍키♥

4.9(210)
2

샐러리 김치

오마이쿡

5.0(20)
3

김치 예쁘게 썰기 참 쉽죠잉~ ♡

만개의노하우

5.0(13)
4

집나간 입맛 찾아줄 단풍콩잎김치

저녁먹고 호로록~야식먹지용

4.9(11)

가지구이 맛보장 레시피

1

가지볶음보다 맛있는 가지 스테이크 맛보면 멈출 수 없어요.

요알남Mingstar

4.9(254)
2

근사한 두부가지구이

각설탕식구들

4.8(91)
3

가지구이 양념

오마이쿡

5.0(36)
4

너무 쉽고 간단한 가지 구이

lee쉐프

4.9(26)

카스테라 맛보장 레시피

1

홈베이킹 대왕 카스테라 - 홈메이드 기념일 케이크 응용 2022.ver :)

깜연주

4.9(57)
2

노오븐 베이킹) 핫케이크 가루로 밥통카스테라 만들기

뽕림이

4.9(56)
3

핫케이크가루로 만든 밥솥카스테라 #노오븐베이킹

율맘써니

4.7(36)
4

기본 카스테라 만들기

epicer

4.9(33)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.