10분만에 뚝딱 두부탕수육/ 두부탕수육 만드는법~~

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은빛나무

10분만에 뚝딱 두부탕수육/ 두부탕수육 만드는법~~

두부를 이용해서 두부탕수육을 만들어서
식탁에 올려주니 다른 반찬이 필요없을정도로
일품요리 부럽지 않은맛이랍니다..

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

손 두부
1/3모 구매
녹말가루
1/2컵 구매
양파 큰것
1/4개 구매
표고버섯
3개 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
옥수수콘
1/3컵 구매
파프리카
1/4개 구매

[소스]

물
1컵 구매
식초
5큰술 구매
간장
4큰술 구매
설탕
5큰술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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손두부 3/1모는 깍두기모양으로 썰어
주세요..

손두부는 접시에 키친타올을 깔고
그위에 올려주신뒤에 앞뒤로
소금 후추약간 뿌려 주시고 10분정도
밑간해두었다가 키친타올을 이용해서
물기를 닦아내어 주세요..

일회용랩에 녹말가루 2/1컵을 넣어
주시고..

녹말가루 넣은 랩에 물기를 닦아놓은
손두부를 넣어 주시고 살살 흔들어
주세요..

녹말가루 골고루 묻혀낸 손두부를 접시에 담아 주시고 달군 튀김기름에 녹말가루를
묻혀낸 두부를 넣어 주시고 앞뒤로 살짝
튀겨내어 주세요.

앞뒤로 튀겨낸 두부는 키친타올에
받쳐 기름을 제거해 주시고..

옥수수콘 뜨거운물에 샤워시켜 주시고
양파 4/1개 큼직하게 썰어 주시고
파프리카 4/1개는 지그재그로 썰어
주신뒤에 표고버섯은 반으로 썰어 주세요..

탕수육소스를 만들어 볼까요.
팬에 물 1컵 간장 4큰술 식초 5큰술
설탕 5큰술을 넣어 주시고..

녹말가루 1큰술에 물 2큰술을 넣어
골고루 섞어 녹말물을 만들어 주세요..

튀겨놓은 두부는 접시에 담아 주시고..

팬에 탕수육소스를 붓고 썰어놓은
채소들을 넣어 바글바글 끓이다가
녹말물 만들어놓은걸로 농도를
걸쭉하게 맞추어 주시면 됩니다.
거의 녹말물 2큰술정도 넣고 골고루
섞어 주시면 됩니다..

탕수육하면 찍먹 부먹 사람들마다
취향이 다르지만 우리가족은
부먹보다는 찍먹을 좋아하지만
사진으로 보여주기 위해서 오늘은
부먹으로 준배해 보았답니다..
튀겨낸 두부에 탕수육소스를
부어주시면 두부탕수육 완성...

국내산 손두부 2000원으로 고급요리
부럽지않은 두부탕수육은 손님상에
올려 주어도 손색이 없는 손님초대요리
메뉴로도 아주 좋은 두부탕수육이라니다.

두부탕수육 관련 상품

등록일 : 2021-01-07 수정일 : 2021-01-07

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레시피 작성자About the writer

행복함이 느껴지는 소박한식탁~~

포토 리뷰 1

요리 후기 2

빡쏘:) 2022-04-05 22:30:14

와 정말 최고예요! ㅎㅎ 너무 맛있어서 자주 해먹게 되네요>.< 감사합니다♥️♥️

해신앙마 2021-04-22 13:42:17

군만두까지곁드리니 굿굿이에요 ㅎㅎ

댓글 0

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