Name: 주말아침밥상은 백종원 돼지갈비탕
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지갈비1kg; 통후추; 마늘; 굴소스1스푼; 소금1.5스푼

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2,011

베베토끼맘

주말아침밥상은 백종원 돼지갈비탕

몸보신 해야될듯하여 백종원씨가 돼지갈비로 탕을 만들으셨다하여 저도해봤쥬

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지갈비
1kg 구매
통후추
구매
마늘
구매
굴소스
1스푼 구매
소금
1.5스푼 구매

노하우

조리순서Steps

갈비는 1시간 가량 물에 담궈 핏물을 빼주세요

그 다음 소주를 넣고 삶으면 잡내가 없어져요

마늘은 얇게 썰어 칼옆면으로 납작하게 한 후
기름을 두르지 않고 고기에 마늘과 후추를 넣고 볶아주세요

그런 다음 물 4컵과 굴소스 1스푼, 설탕 반스푼을 넣고 10분간 조리해주세요

물 9컵을 추가로 붓고 중불에서 50분 가량 끓여주세요

소스는 한국식으로
굴소스1,진간장2,설탕1/2,청양고추,대파 넣어 나중에 찍어먹으면 짱!

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등록일 : 2021-01-02 수정일 : 2021-01-04

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레시피 작성자About the writer

베베토끼맘

두아들을 키우는 육아맘이에요, 육아맘이 요리하는 레시피 공유해요! https://m.blog.naver.com/daynow

#돼지갈비탕 #백종원레시피

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