어묵 한장으로 맛있는 볶음밥을 만들어 봤습니다~

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두율이아빠

어묵 한장으로 맛있는 볶음밥을 만들어 봤습니다~

어묵 볶음 밥!! 고놈 참 맛나겠다!! 한그릇 볶아 먹으면 정말 맛있습니다~

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
1장 구매
밥
1공기 구매
다진마늘
1스푼 구매
대파
1/4개 구매
고추가루
1/3스푼 구매
식용유
3스푼 구매

[양념]

고추장
1/2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
진간장
1스푼 구매
굴소스
1/3스푼 구매
미림
1스푼 구매
물엿
1스푼 구매
후추가루
1꼬집 구매
물
2스푼 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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계량스푼은 집에서 사용하는 8cc 정도의 밥숟가락입니다.
대파 큰거 1/4개를 1cm정도 두께로 썰어서 준비 합니다.
무게는 대략 30~40g 정도 입니다.
**사진과 설명으로 부족하신 분은 링크된 동영상 참고 해주세요. 두율이네 유툽 놀러 오시면 더많은 레시피와 최신 레시피를 더 빠르게 보실수 있습니다~ 구독해 주시면 땡큐~~

사각어묵 1장을 1cm 정도 두께로 썰어 줍니다.
사각어묵 1장의 무게가 업체마다 다르지만 대략 50~70g
사이 입니다.

양념장을 분량껏 넣고 잘 섞어 줍니다.
--양념장무게정보
고추장 반스푼(15g)
설탕 1스푼 10g
진간장 1스푼(8g)
굴소스 1/3스푼(2~3g)
미림 1스푼(8g)
물엿 1스푼(10g)
물 2스푼 (16g)

식용유 3스푼을 붓고 마늘을 먼저 넣고 약불에 튀겨줍니다.
꼭 약불에 잘 저어가면서 튀기세요.
마늘이 노릇노릇익어가면 파를 넣고 약불 유지한채 30초정도
더 볶아줍니다.

약불 유지하고 고추가루 1/3스푼을 넣고 30초 정도 더 볶아 줍니다.

어묵을 넣고 30초 정도 더 볶아 준 다음 양념장을 들이 붓고 30초 정도 더 볶아 줍니다.
여기까지 불은 계속 약불입니다!

이런 느낌이 나면 잘 볶아 진겁니다^^~

밥한공기를 넣고 불을 강불로 올리고 양념과 어묵이 골고루 밥에 섞이게 잘 섞어 가면서 볶아줍니다. 밥이 잘 섞였으면
불을 중불로 줄이고 20초 정도 가만히 두세요. 그러면 고기집에서 먹는 볶음밥 눌려서 먹는것 같은 맛있는 맛이 날꺼에요^^~

김가루와 계란은 선택 사항입니다~
김가루를 넣으실 경우 다 볶고 나서 중불에 20초 정도 가많이 두기 직전에 2큰술 정도를 부어서 섞으시면 됩니다.
맛있게들 드세용^^~

: 양념장에 청양고추 1개 넣어 주면~ 더욱 맛있답니다^^~

볶음밥 관련 상품

등록일 : 2020-12-22 수정일 : 2020-12-22

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레시피 작성자About the writer

두율이아빠

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포토 리뷰 2

요리 후기 4

Ha~ 2023-01-21 15:11:11

맛있어요! 전 밥 1그릇 어묵3장 했어요!~ 계란은 볶아서 나중에 밥이랑 섞고^^

arisu77 2023-04-19 13:40:12

남편이 도시락으로 했는데 맛있었다고 하네요. 살짝 먹어본 저도 만족!!!

요리하는남편 2021-10-16 12:56:43

햄이랑 양송이 버섯 풋고추 더 했어요 너무 맛있어요 ^^

댓글 0

#어묵요리 #어묵볶음밥 #볶음밥 #어묵활용 #어묵볶음

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