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사계절밥상

시래기 볶음밥 만들기. 영양가 많고 한끼 식사로 좋은 시래기 나물밥.

비타민과 미네랄이 많은 양구 시래기로 나물 볶음밥을 맛있게 만들었어요.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 시래기 손질법시래기 손질법
▶ 소고기다짐육 손질법소고기다짐육 손질법
▶ 소고기다짐육 조리법소고기다짐육 조리법
▶ 소고기다짐육 보관법소고기다짐육 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
간 소고기는 맛술과 간장,후추로 밑간해 두세요.
시래기는 깨끗이 씻어 겉 껍질을 벗깁니다.
껍질 벗긴 시래기는 송송 썰어 주세요.
양파와 당근은 작게 썰어 줍니다.
대파도 송송 썰어 주세요.
*그 밖에 버섯이나 냉장고에 조금씩 남아 있는 채소를 넣어 줘도 좋아요.
열오른 팬에 넉넉하게 기름 두르고 대파를 볶아 파기름을 내주세요.
*파기름 낼때 대파가 금방 타버리니 중불에서 볶아 주세요.
대파가 볶아지고 파기름이 나오면 소고기와 시래기 넣어 볶다가 당근과 양파도 넣어 볶아 줍니다.
*시래기를 고기와 같이 볶으면 연해져서 먹기에도 좋더라구요.
야채가 볶아지면 중간에 자리를 만들어 밥과 간장,마늘,맛술을 넣고 볶아 줍니다.
마지막에 굴소스로 간 맞추고 통깨와 참기름으로 완성 합니다.
*간이 부족하면 소금 조금만 넣어 주세요.
팁-주의사항
고기에 양념을 미리 해 놓으면 간이 쏙쏙 베어 더 맛있고 파기름을 내어 시래기를 볶아 주면 연해져서 아이들도 잘 먹는 볶음밥을 만들수 있어요.
만들때 많이 만들어서 1인분씩 용기에 넣으면 두고 먹을수 있는 건강한 시래기 볶음밥이 됩니다.

등록일 : 2020-12-14 수정일 : 2020-12-14

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레시피 작성자About the writer

사계절밥상

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

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#시래기#시래기요리#시래기볶음밥#볶음밥#자취요리#다이어트#일품요리
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