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승혜의야미로그

요리에센스 연두로 새우감바스 만들기 연두단 1기 첫 요리예요 :)

새우감바스 레시피를 알려드리려고 해요!
재료만 있으면 간단하게 만들기 좋답니다~
새우와 마늘의 조합, 새우감바스 만들기 ♥
우리 연두랑 함께 해요 :)
4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 새우살 보관법새우살 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 자색양파 손질법자색양파 손질법
▶ 자색양파 보관법자색양파 보관법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 파슬리 손질법파슬리 손질법
▶ 파슬리 보관법파슬리 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
요리에센스 연두로 새우감바스와
마늘빵을 만들기 위해
필요한 재료들을 먼저 알려드릴게요!

바게뜨, 새우살 300g, 통마늘 100g, 자색 양파 1/4개, 다진 마늘 듬뿍, 꿀 듬뿍, 올리브유 1컵, 요리에센스 연두 순&청양초, 파슬리

캠핑 요리로도 좋은 새우감바스 만들기~
바로 시작할게요!
먼저 마늘빵을 만들기 위해 바게뜨와 꿀, 그리고
다진 마늘을 듬뿍! 준비해주세요.
바게뜨는 일반 빵집에서 쉽게 구매하실 수 있는 거
아시죠? ^^
저는 바게뜨를 구매하면서 커팅까지 해달라고 했어요.
오븐 예열은 180도에서 20분 이상 해주세요.
오븐팬에 유산지를 깔고
커팅 된 바게뜨를 나란히 올려줍니다.

오븐

그리고 바게뜨에 달콤한 꿀을 듬뿍 올려 펴 발라주세요.
꿀 위에 다진 마늘도 듬뿍 올려서
골고루 잘 펴 발라줍니다.
그리고 파슬리 가루를 솔솔 뿌려
오븐에 넣어준 뒤, 180도에서 20분 구워주세요.
마늘빵의 굽는 온도와 시간은 오븐마다 차이가 있으니
상태를 잘 확인해 주시면서 구워주시면 좋아요~
20분의 시간이 흐르고~~~
마늘빵이 노릇바삭하게 아주 잘 구워졌어요 ^^
마늘의 향기가 아주 진동을 합니다ㅋㅋㅋ
이렇게 함께 곁들여 먹을 마늘빵이 완성되었어요.
이제 진짜로 새우감바스를 만들어볼게요.
통마늘 100g과 자색 양파 1/4개를 준비해주세요.
마늘은 드시고 싶은 만큼 더 많이 준비하셔도 좋아요!
통마늘과 자색 양파는 흐르는 찬물에
깨끗하게 씻어준 뒤, 얇게 썰어줍니다.
자색 양파의 색깔이 너무 예뻐요 *^^*
가스레인지나 인덕션 위에 프라이팬을 올려준 뒤,
올리브유 2큰술을 넣어주세요.
가스불은 중약불로 켜줍니다.
편으로 썰어준 마늘을 모두 넣고,
올리브유에 달달 볶아주세요.
마늘만 볶았는데 맛있는 냄새가 심상치 않아요ㅋㅋㅋ
마늘이 어느 정도 볶아졌으면
채 썰어준 자색 양파도 넣어주세요.
그리고 요리에센스 연두 순 2큰술을 넣어줍니다.
가스불은 중간불로 올려주고,
골고루 잘 섞어주면서 계속 볶아주세요.
살짝 매콤한 맛도 나면 더 맛있어요 ^^
요리에센스 연두 청양초 2큰술도 넣어주시구요~
올리브유는 자작해질 만큼 넣어주세요.
오동통한 새우살 300g까지 넣어준 뒤,
양념이 충분히 스며들 때까지 볶아줍니다.
새우살에서 수분이 나오면서
점점 촉촉한 감바스가 만들어지더라구요~~
지글지글 보글보글~~~
연두랑 야채랑 새우랑 잘 볶아졌으면
프라이팬을 내려주세요.
완성된 마늘빵과 새우감바스는
먹기 좋은 그릇에 담아주세요.
예쁜 그릇에 담으니 제법 비주얼이 그럴싸하죠? ^^
요리에센스 연두 순과 청양초로 만든
새우감바스~~~
만들기 생각보다 간단하죠?
새우감바스만 먹어도 맛있지만
마늘빵 위에 얹어서 한 입에 같이 먹으면
더 맛있는 건 안 비밀ㅋㅋㅋ
맥주랑 먹으면 진짜 잘 어울릴 것 같아요!
연두는 콩 발효액에 채소 우린 물이 더해진
순 식물성 콩발효 에센스예요~
그렇기 때문에 요리할 때, 간 맞추기가 어렵거나
간편한 양념으로 쉽게 요리하고 싶으시다면
완전 추천드립니다 ^_^
★마지막으로! 다시 한 번,
새우감바스는 꼭 마늘빵 위에 얹어서
드시는 걸 또 추천드려요!!★

등록일 : 2020-12-09 수정일 : 2020-12-09

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레시피 작성자About the writer

승혜의야미로그

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#승혜의야미로그#꿈은이루어진다#감사합니다#고맙습니다#요리에센스연두#새우감바스#마늘빵#캠핑요리#술안주#간단요리
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