밀푀유나베

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가시코스모스

밀푀유나베

연말에 만들기는 쉽고 비쥬얼 끝판왕인
밀푀유나베 만들어봤어요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
2T 구매
설탕
0.5T 구매
청귤청
2T 구매
레몬즙
0.5T 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 백만송이버섯 손질법

▶ 육수 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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물 1.5L로 시작하여 육수를 만들어요.
졸아들면 1L정도 됩니다.

준비한 재료는 잘 씻어 둡니다.

배추>깻잎>고기 순으로 4겹 정도 쌓고 마지막엔 배춧잎으로 마감해요.(썰때 편해요)
이렇게 2덩이 만들어요.(총8겹)

흐트러짐 없게 뒤집어서 썰고
냄비높이에 맞춰 3~4등분 합니다.

냄비에 숙주나물을 깔고

썰은 밀푀유를 세로로 돌려가며 예쁘게 담아요.

비워둔 가운데는 백만송이 버섯으로 장식을 합니다.

육수를 넉넉히 붓고 10분 정도 끓이는 동안 소스를 만들고 배추가 익으면 먹기 시작합니다.

: 소스는 입맛에 맞게 단맛과 신맛을 조절합니다.
상큼한 맛을 유지하기 위해 청귤청을 썼어요.

밀푀유나베 관련 상품

등록일 : 2020-12-07 수정일 : 2020-12-07

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레시피 작성자About the writer

가시코스모스

볶닦볶닦 섭이

포토 리뷰 2

요리 후기 4

어슴푸레 2020-12-27 21:46:52

레시피 덕분에 맛있게 해 먹었어요. 고맙습니다. 종종 해 먹을 거 같아요♡

쉐프의 한마디2020-12-28 09:56:51

어슴푸레님 요리사진보니 저도 또 해먹고 싶네요~

바다사랑s 2020-12-31 17:39:10

준비하고 기다리는 중입니다

쉐프의 한마디2020-12-31 20:40:10

우왕~ 고기가 완전 좋아보입니다~ 사실 버섯은 데코용이지요^^

곽홍태 2020-12-25 17:09:07

생각보다 간단하고 맛나요

쉐프의 한마디2020-12-25 20:36:27

맞아요~ 노력대비 시각효과 극대인 레시피랍니다~^^

댓글 2

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