시원하고 맛있는 동태탕 끓이는 법/동태찌개

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집밥새댁

시원하고 맛있는 동태탕 끓이는 법/동태찌개

따끈하고 시원한 동태탕이 있으면 밥이 잘 넘어가죠
동태탕 끓이는 법은 어렵지 않아요
맛있는 국물요리 동태탕 끓이는 법을 소개합니다~:)

5인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

동태
2마리 구매
무
1/3개 구매
대파
1대 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
두부
2/3모 구매
물
2L 구매
다시마
2조각 구매
고춧가루
3T 구매
다진마늘
1.5T 구매
간장
3T 구매
국간장
2T 구매

노하우

▶ 동태 손질법

▶ 동태 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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동태2마리를 깨끗이 씻어준다

무1/3,대파1대,양파1/2,청양고추1개,홍고추1개를 먹기 좋게 썰어준다

큰 냄비에 물2L를 붓고 준비해둔 무와 다시마2조각을 넣고 끓여준다

동태탕 양념장
고춧가루3T,다진마늘1.5T,간장3T,국간장2T를 섞어준다

냄비에서 다시마를 건져내고 씻어놓은 동태를 넣고 끓여준다

동태탕 양념장과 준비해둔 야채를 넣고 끓여준다

동태탕이 끓을 때 올라오는 불순물 거품을 걷어낸다

동태탕을 보글보글 끓이다가 두부2/3를 잘라서 넣어주면 완성입니다~

시원하고 맛있는 동태탕이에요
동태살을 간장에 찍어먹어도 맛있어요!

동태찌개 관련 상품

등록일 : 2020-12-04 수정일 : 2020-12-04

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 3

김승철 2023-04-09 11:53:54

똑같이 따라하니넘 많이이습니다. 쉐프님 감사드립니다 잘먹었습니다!

쉐프의 한마디2023-11-10 13:05:28

좋은 후기 남겨주셔서 제가 감사합니다~^^

리사로 2021-08-17 12:49:11

시원하고맛있네요~

쉐프의 한마디2022-03-07 12:29:44

후기 감사드립니다~ 시원한 국물이 일품이죠^^

잉쿠잉 2022-05-05 18:27:59

조금싱거운?맛이나서 미원넣었어요 처음히ㅐ봤ㄴ데ㅈ간단학ㆍ좋아요

쉐프의 한마디2022-06-01 19:03:11

조금 싱거울 땐 미원을 넣어도 좋겠네요~~ 후기 감사드립니다!!

댓글 2

#동태탕 #동태찌개 #동태 #찌개 #탕 #국물요리 #저녁 #저녁메뉴 #점심 #오늘뭐먹지

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