걸음 멈추게 하는 기름냄새! 잡채호떡 만들기

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걸음 멈추게 하는 기름냄새! 잡채호떡 만들기

길거리 음식 중 냄새에 홀릭하게 되는 호떡!
어려운 반죽은 호떡 믹스로 쉽게 만들어봐요!
백종원 매운 양념소스와 함께 먹으면
하루에 3개 먹부림 가능!
세상의모든레시피 만개의레시

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[호떡반죽재료]

호떡믹스
200g 구매
이스트
4g 구매
물
200ml 구매

[잡채재료]

불린 당면
80g 구매
부추
1줌 구매
당근
1/6개 구매
물
1/2종이컵 구매
식용유
2숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
튀김용 식용유
적당량 구매

[양념재료]

간장
3숟가락 구매
설탕
1.5숟가락 구매
식용유
1숟가락 구매
후추
약간 구매
깨
1/2숟가락 구매

[소스재료]

다진 파
5숟가락 구매
매운고춧가루
1/2종이컵 구매
식용유
5숟가락 구매
고추장
2숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

동영상

조리순서Steps

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[반죽만들기]
볼에 호떡믹스, 이스트, 따뜻한 물 200ml를 넣고 반죽을 한다.

[잡채만들기]
부추는 5cm 길이로 자르고, 당근은 채 썬다.

팬에 불린 당면, 물, 식용유, 간장을 넣고 졸이듯이 볶는다.

부추, 당근, 양념재료를 넣고 볶아 한 김 식힌다.

[잡채호떡만들기]
호떡반죽에 당면을 넣고 동글 납작하게 만든다.

달군 기름에 튀기듯이 호떡을 눌러 가며 굽는다.

[소스만들기]
물, 식용유를 제외한 재료를 넣고 섞어 달군 기름을 넣고 충분히 섞는다

농도가 되직할 경우 물을 넣어주세요

소스를 만들어 튀긴 호떡에 곁들여 완성한다.

잡채호떡 관련 상품

등록일 : 2020-12-04 수정일 : 2020-12-04

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#잡채호떡 #호떡믹스 #잡채호떡 #양념 #간식 #길거리음식 #길거리 #간식 #만들기 #간식만들기 #호떡 #호떡튀김

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