봄동 도토리묵 무침 ~ 제철 봄동 이렇게 드세요

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꽃마리♡

봄동 도토리묵 무침 ~ 제철 봄동 이렇게 드세요

요즘 봄동이 제철이죠 ~ 도토리묵에 봄동을 넣고 함께 무쳐 보세요 . 식감도 좋고 맛도 좋은 봄동 도토리묵 무침이랍니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

봄동 작은것
1포기 구매
도토리묵
1모 구매

[양념]

간장
7큰술 구매
매실액
2큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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봄동은 세척하여 물기를 빼두세요

도토리묵은 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요

봄동은 반으로 자르세요

두 장을 합하여 옆으로 어슷썰기 합니다

양념장을 레시피대로 만드세요

봄동과 도토리묵에 양념장을 넣고
묵이 부서지지 않게 살살 버무려 줍니다.
( 이 때 묵이 부서질까 염려 되시면 , 봄동에 양념장 반을 넣고 먼저 버무리고, 도토리묵과 남은 양념장을 추가로 넣고 버무리시면 좋습니다 )
간을 보아 싱거우면 간장을 추가하세요

봄동과 도토리묵 무침을 한꺼번에 먹을수 있는 봄동 도토리묵 무침

두 재료의 조합이 입맛을 돋우네요. 메인반찬으로도, 막걸리 안주로도 추천드립니다

봄동도토리묵무침 관련 상품

등록일 : 2020-11-23 수정일 : 2020-11-24

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/lila0527 요리 블로거 꽃마리 입니다

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#봄동 #봄동무침 #도토리묵 #도토리묵무침 #봄동도토리묵 #봄동요리 #막걸리안주

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