쉬운반찬~매콤 오징어볶음

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왕눈이의맛있는이야기

쉬운반찬~매콤 오징어볶음

여린 오징어를 쉽고간단하게 볶음반찬으로 만들어봤어요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
1작은술 구매
해바라기유
2큰술 구매
고추가루
4큰술 구매
소금
1티스푼 구매
설탕
1큰술 구매
후추가루
조금 구매
참기름
1티스푼 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

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▶ 양파 손질법

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조리순서Steps

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오징어를 내장제거후에 밀가루조금을 뿌려서 잘 비벼주신후 찬물에서 깨끗하게 씻어주세요

먹기좋은 크기로 잘라주세요

양파1개를 한입크기로 잘라주세요

대파를 쫑쫑썰어서 준비후에 팬에 해바라기유를 넣어주시고 대파를 넣어서 30초간 달달 볶아주세요

대파를 먼저볶다가 다진마늘을 넣고 20~30초간 더 볶아주세요

썰어둔 오징어를 넣고 잘섞어가면서 볶아주세요

고추가루/소금/설탕/후추가루를 넣어 잘섞어가면서 휘리릭 볶아주세요
*저희집은 고추가루가 매콤해요 매운고추가루가 아닐경우 청양고추1~2개를 쫑쫑썰어서 넣어주세요

오징어가 거의 익을정도로 볶아졌으면 자른 양파를 넣고 2~3분간을 양파가 살짝익을 정도로만 휘리릭 볶아주시고 참기름/통깨를 뿌려주시면 완성이네요
소면을 삶아서 같이 곁들여서 비벼드시면 더욱 맛있게 드실수가 있어 간단술안주로도 좋아요

: 당근/양배추/깻잎등 다른 채소들을 추가해주셔도 좋아요

오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2020-11-23 수정일 : 2020-11-23

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#오징어볶음 #초간단 #아이들반찬 #술안주 #손님접대음식 #집들이음식 #야식

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