닭볶음탕 레시피, 단호박넣으니 더 맛있구만!

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꼬맹이누나S2

닭볶음탕 레시피, 단호박넣으니 더 맛있구만!

시중에서는 한마리에 막 2만원이 넘어가고 하는데, 시중에서 닭을 사면 정말 저렴하다는 거...!!!

저는 자취요리이기 때문에 재료부터 가격까지 정말 저렴하고 누구나 쉽게 만들 수 있는 닭볶음탕 레시피 시작합니다!!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

조리순서Steps

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닭은 미리 한번 삶아주는게 좋아요~~ 푸욱 삶은 뒤 양념을 해주면 기름도 어느정도 제거되고 닭에 양념이 더 잘 배인답니다.

잡내 제거를 위해서 소금과 후추도 톡톡 뿌려서 팔팔 끓여주세요~!!

양파와 단호박이 있길래 이 두가지만 준비해 주었답니다.

고추장2, 고추가루2.5, 간장1, 설탕1.5, 후추, 다진마늘 을 한볼에 넣고 잘 섞어주세요.

팔팔 다 익은 닭은 채에 걸러서 불순물이 가득한 물은 버리고 다시 새로운 물에 올려주세요.
이때는 닭의 반정도 높이까지만 물을 추가해주시면 되고, 살짝 끓으려고할 때 미리 만들어 놓은 닭볶음탕 양념장을 넣어 주시면 됩니다.

양념장이 닭에 골고루 배일 수 있도록 잘 풀어주세요~!

양파가 어느정도 익고 마무리를 향해갈때 쯤 미리 삶아서 잘라놓은 단호박을 넣어주었습니다.

단호박은 미리 넣어버리면 다 풀어져서 국물이 너무 걸죽해지기 때문에 마지막에 투하!!!

기호에따라서 대파와 고추 추가로 투하!!!

등록일 : 2020-11-05 수정일 : 2020-11-05

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레시피 작성자About the writer

꼬맹이누나S2

자취생이 만드는 쉽고 빠른 자취요리! 그 누구도 따라 할 수 있도록 간단한 레시피들만 소개해드릴게요~! https://blog.naver.com/syhong

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#닭요리 #닭볶음탕 #닭도리탕 #초대음식 #닭음식 #볶음 #닭볶음 #안주 #야식 #일상

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