더덕구이~고기반찬 부럽지않아

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왕눈이의맛있는이야기

더덕구이~고기반찬 부럽지않아

제철더덕으로 쉽고간단하게 구이로 만들어보세요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

더덕
500g 구매

[양념]

고추장
3큰술 구매
진간장
4큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
해바라기유
1~2큰술 구매

노하우

▶ 더덕 손질법

▶ 더덕 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 해바라기씨유 조리법

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더덕의 껍질을 벗겨서 손질해주세요

더덕 손질법 레시피

더덕을 반으로 가른다음 칼국수밀대나 나무방망이로 살살 두드려 주세요

양념을 모두 섞어서 양념장을 미리만들어 주세요
*단맛은 개인의 취향껏 빼고 넣고 하세요

두드려준 더덕에 양념장을 앞뒤로 고루 발라주세요

랩이나 위생봉투를 씌워서 30분~1시간을 재워두세요

중약불에 올려둔 팬에 해바라기유를 고루 묻혀주신후 앞뒤로 고루 구워주시면 완성이네요

: @6943156 더덕을 쉽게 손질할수있는 꿀팁이네요

더덕구이 관련 상품

등록일 : 2020-10-21 수정일 : 2020-10-22

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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댓글 1

#고추장더덕구이 #밑반찬 #초간단 #쉬운반찬 #제철밥상 #면역력 #아이들반찬 #손님접대음식

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