숙주나물? /오이무침? /색다른숙주나물 /숙주와오이의만남 / 참치도끼워줘~~~^^

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꼬사네

숙주나물? /오이무침? /색다른숙주나물 /숙주와오이의만남 / 참치도끼워줘~~~^^

숙주와 오이와 참치로 더~~~ 이삭한 숙주나물 만들어요
아삭함이 배가 되고 파,마늘도 필요없는 새로운 숙주나물 레시피랍니다

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

데친숙주
1컵 구매
참치
1큰술 구매
살짝절인 오이
2큰술 구매

[무침 양념]

진간장
1작은술 구매
깨소금
1작은술 구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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1.아삭하게 숙주 삶기
*숙주를 도넛모양으로 담고, 물은 1컵(종이컵) 부어 주어요
*3~5분 후 숙주 익는 냄새가 나면서 숨이 죽어가는게 보여요
*좀 덜 되었다 싶을때 불을 꺼주고 30초 후 꺼내서 빨리 식혀주어요

숙주 삶을때 물은 조금만 넣기
숙주는 삶은 후 펼쳐서 빨리 식히기

2.오이 (소금 한꼬집만으로 10분만 살짝 절인 후 물기 짜주기)
삶은숙주, 참치 준비해 주어요

3.숙주, 오이, 참치를 담아 주어요

4.통깨는 1작은술은 갈아주어요

5.진간장 1작은술을 넣고 버무려 주면 완성
(양념은 진간장, 깨소금이 전부)

오이 절이면서 소금이 들어갔으니 간은 조절해 주세요

6. 간장으로 맛을 내고 오이와 참치로 색다른 숙주나물 완성~

세가지 재료의 양은 조절 가능

숙주나물 관련 상품

등록일 : 2020-10-19 수정일 : 2020-10-20

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레시피 작성자About the writer

반갑습니다~~소소한 집밥으로 만나요^^

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