백종원 국물 떡볶이 레시피

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시크제이맘

백종원 국물 떡볶이 레시피

간식

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡볶이 떡
20개 구매
사각어묵
2장 구매
대파
1/2대 구매
물
3컵 구매

[양념]

고추장
1숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
진간장
2숟가락 구매
설탕
2~3숟가락 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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냉동실에 보관해둔 떡은 해동해 주고
흐르는 물에 두세 번 헹궈 준비합니다.
안에 치즈 들어간 떡이라 사이즈가 작아서
일반 떡볶이 떡이라 섞어서 넉넉하게 준비했습니다.

사각어묵으로 하실 경우에는 2장 정도 준비해 적당하게 썰어주고
떡볶이에 대파가 꼭 들어가야지 맛나죠.
어슷하게 1/2대 썰어 주고

씻어 놓은 떡이랑 물(3컵) 붓고

이어 설탕(2)를 넣어주세요.
단맛 조절은 취향껏~ 본 레시피에는 4숟가락 들어가더라고요.

바글바글 끓어오르면
고추장(1) 듬뿍, 고춧가루(2), 간장(2)를
한데 넣어 고루 풀어 주세요.
양념이 끓어오르면 드셔보시고
맵기 정도를 조절해 주심 된답니다.

이어 어묵도 넣어주고
함께 끓여야지 어묵에서 맛이 우러나와
국물 맛이 진하고 맛있답니다.

바닥에 눌어붙지 않게 저어가며 끓여주고
떡에 양념이 배어들면 준비한 대파를 넣어 끓여 마무리합니다.

완성

국물떡볶이 관련 상품

등록일 : 2020-10-18 수정일 : 2020-10-19

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 7

gclef 2020-10-19 14:47:10

맛있게 해먹었어요. 저는 양배추 양파 버섯..냉장고에 있는 야채도 넣어서 먹었어요. 마무리할때 파랑 슬라이스 치즈 하나 올렸더니 그것도 괜찮았네요.ㅎ 감사합니다.

당신은아나요 2020-12-06 12:00:09

파는국물떡볶이는달아서싫다고했는데 직접만드니까진하고맛있네요 딸이맛있게잘먹었어요! 감사합니다 ~^^

아니아니아니 2020-11-18 22:56:31

세컵이라하셔서 일반가정집에 종이컵 비율은 아닐테고 200c로 세컵하고 나머지는 주신 레시피대로 했어요. 너무 싱겁고 뭔가 빠진듯한.. 물의양 450~500c로 하시고 간마늘 국간장 설탕 반스푼씩 추가하심 좋을거같네요. 잘먹었어요

새밝 2020-11-18 23:58:17

처음 해봤는데 너무 맛있게 먹어주네요, 하기도 쉬웠어요! 근데 떡이 많이 불어서...ㅠㅠ 맛있게 먹었습니다!!

겸둥이최 2020-11-04 18:03:39

넘 맛나게 먹었어요~^^ 우동사리. 마늘간거. 양상추있어서 넣었어요

혜련젬마 2021-01-18 12:46:38

은근매콤하고 넘 맛있게 먹었어요

ggomzirac 2020-12-14 11:34:46

맛있게 잘먹었어요^^

댓글 1

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