Name: 고구마전 만들기, 바삭바삭해서 야식메뉴로 좋아!
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 고구마 2개; 당근 1/2개; 부침가루 3스푼; 튀김가루 3스푼; 청양고추; 소금; 후추

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꼬맹이누나S2

고구마전 만들기, 바삭바삭해서 야식메뉴로 좋아!

집에 고구마가 잔뜩 쌓여있어서 어떤 요리를 할지 한참을 고민했어요~~!!

또띠아가 집에 있어서 또띠아 고구마피자를 만들까~? 아니면 맛탕을 만들까~? 하다가 생각한 고구마전!!

달달한 고구마가 가득 들어가서 달달하면서도 바삭하고 고소한 맛이라고나 할까요??ㅎㅎㅎ

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[고구마전 재료]

고구마
2개 구매
당근
1/2개 구매
부침가루
3스푼 구매
튀김가루
3스푼 구매
청양고추
구매
소금
구매
후추
구매

노하우

조리순서Steps

고구마는 잘 씻어주신 뒤 껍질을 개끗하게 벗겨주세요!

고구마를 채썰어서 준비해주도록 하겠습니다.

고구마의 변색을 막고, 전분을 좀 제거해주기 위해서 5분가량 찬물에 담구어 주었어요.

부침가루 3큰술 + 튀김가루 3큰술 이렇게 두가지 가루를 섞어서 전을 만들어 주시면 그냥 부침가루만 사용했을때보다 훨씬 더 바삭하고 맛있어요!

후추와 소금도 살짝 넣어주세요~!!

미리 잘라놓은 고구마와 당근도 투하!!!

살짝 섞다가 물을 넣고 농도를 맞춰주세요. 물은 질기를 보고 추가해주시면 됩니다.

매콤함을 좋아하시면 고추 송송 넣어주세요~!

기름을 낭낭하게 두른 팬에 반죽을 올리고 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

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등록일 : 2020-10-14 수정일 : 2020-10-14

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레시피 작성자About the writer

꼬맹이누나S2

자취생이 만드는 쉽고 빠른 자취요리! 그 누구도 따라 할 수 있도록 간단한 레시피들만 소개해드릴게요~! https://blog.naver.com/syhong

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