Name: 가지전 만드는 법
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지 2개; 부침가루 1종이컵; 물 100ml

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1,466

레몬콩

가지전 만드는 법

가지는 호불호가 갈리지만 불인 분들도 나름 맛있게 드실 수 있게 그리고 의외로 와인과도 잘 어울리는 가지전 만들기입니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
부침가루
1종이컵 구매
물
100ml 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

조리순서Steps

가지는 너무 얇지 않게 약간 두게감은 있을 정도로 사선으로 넓적하게 썰어줍니다.

부침가루에 물을 부어주시는데 농도는 조금 묽은 족이어야 해요.
한번에 물을 확 붓지말고 농도를 보시면서 저어가면서 넣어주세요.

준비한 부침반죽에 썰어둔 가지를 넣어줍니다.

이 전은 기름이 왕창 들어갈 필요는 없고 한번 구우실때마다 식용유는 서너스푼 정도 넣고 타겠다 싶을때 조금씩 추가하세요.
가지는 기름을 엄청 흡수하거든요.
앞뒤라 노릇해지면 바로 꺼내주시면 됩니다.

강불에서 중불

접시에 담아서 완성

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등록일 : 2020-10-12 수정일 : 2020-10-12

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레시피 작성자About the writer

레몬콩

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

요리 후기 1

김지연 2021-08-25 17:33:49

요리하기쉽네요

#초간단 #가지 #가지요리 #가지전 #가지전만드는법 #가지전만들기 #와인안주 #막걸리안주 #맥주안주 #술안주

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