초간단 훈제계란 만드는 방법

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카푸치노1122

초간단 훈제계란 만드는 방법

초간단 훈제계란은 사우나에서나 먹는 줄 알았던 시절이 있었죠? 오늘 초간단 훈제계란 만들기에 도전해 봐요.. 온라인 수업으로 아이들이 집에 있으니 간식으로 딱인 훈제계란 이예요 완성된 훈제계란 노릇노릇 한 색깔을 띠는 계란.. 어느 날 우연히 압력솥에 돌렸는데 너무나 간단하고 맛있었던 기억에 자주 해 먹어요.. 갓 구워낸 계란은 아이들도 너무 좋아하고 가끔 샐러드에 올려도 좋으니 일석이조의 음식이다. 재료는 계란이면 끝이니.. 너무 간단해요

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
5~10알 구매
소금
1꼬집 구매
식초
1ts 구매
물
1컵 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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이미지작게보기

계란을 깨끗하게 씻어서 압력솥에 담아준다. 이때 계란이 살짝 잠길 정도의 물이면 충분하다. 소금 약간, 식초 약간을 넣어주면 맛도 업그레이드되면서 껍질도 한 번에 벗길 수 있으니 일을 수월하게 해 줄 수 있다.

조리 시작 압력솥을 닫고, 센 불로 3분 정도 돌려 칙칙 소리가 나기 시작하면 약불로 약 40분간 천천히 익혀준다. 가끔 잘 되는지 확인하는 정도의 수고로움만 있으면 잠시 후 훈제계란을 먹을 수 있다.

다 익은 계란 한 김 식힌 솥에서 계란을 꺼내어 그릇에 담아본다. 아직은 그냥 삶은 아이인지 훈 제인지 알기 어렵다.

껍질을 벗긴 계란 짠하고 나타났다. 나는 훈제계란.. 사진 찍고 나니 너무 웃긴다. 마치 계란이 공중부양한 거 마냥 붕 떠 있다.

갈라본 계란 반을 손으로 잘라보았더니 이렇게 잘 익었네.. 40분 동안 익혀준 보람이 있었어요..

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등록일 : 2020-10-08 수정일 : 2020-10-12

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레시피 작성자About the writer

카푸치노1122

건강한 집밥을 추구하는 엄마.. .건강한 밥상이 중하다!!!

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#초간단 #간식 #계란 #건강식

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