부드럽고 담백한 맛 동태전!!! 만들기는 초간단요~

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예쁜나무숲

부드럽고 담백한 맛 동태전!!! 만들기는 초간단요~

여러가지가 전 종류 중 부드러운 생선살로 만든 동태전을 남표니가 좋아해 만들어보았어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

동태살
500g 구매
달걀
2개 구매
소금
1/2ts 구매
후추
약간 구매
올리브유
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 냉동상태의 동태를 해동시켜주세요. 해동한 동태살을 물에 씻기도 하는데 맛있는 동태전을 위해 물에 씻지않고
사용했어요.

해동과정에서 나오는 물은 채반에서 빼주세요.

남은 동태살 물기를 키친타올로 꼼꼼히 제거해주세요.

소금과 후추를 뿌려
동태 밑간을 해주세요.

부침가루를 입혀주세요. 밀가루 대신 부침가루로 옷을 입혀주먼 소금간이 되어있어 양념장 없이 먹어도 간이 맞드라구요.

달걀물로 2차 옷을 입혀주세요.

예열된 팬에 올리브유(식용유)를 두르고 동태전을 올려주세요.

약불로 앞뒤 노릇노릇 익혀주세요.

키친타올에 올려 기름을 제거해주면 초간단 동태전 완성입니다.

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등록일 : 2020-10-02 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다. https://m.blog.naver.com/kmk120200

#동태전 #생선전 #밑반찬 #명절음식 #동태전레시피 #생일음식 #동태부침 #손님접대요리

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