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머거또

추석요리 꼬치전 알록달록 쉽고 간단해요~!

요즘은 명절이라도 간단하게 하자는 추세여서 전 종류도 줄이고 간단하게 하는 듯 해요.
전도 바로 만들어 따뜻할 때 먹어야 제일 맛나지 냉장고에 들어가면 또 잘 안먹어지잖아요.
저희집은 명절마다 꼭 빠지지않는 전이 바로 꼬지전인데요.
요건 아이들이 너무 좋아해서 꼭 만들어요.
재료만 준비해주면 아이들이 식탁에 앉아 꼬지에 다 꽂아 주니 편하기도 하구요.
또 같이 만들어야 재미도 있고 맛도 있잖아요.
그래서 오늘은 꼬지전 만들기를 해볼까해요.

​


2인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 햄 보관법햄 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
햄은 뜨거운 물에 한번 데쳐 이쑤시개 길이만큼 자릅니다.
깨끗이 씻은 쪽파도 햄 길이와 같은 길이로 잘라요.
꼬지에 단무지를 꽂으면 식감도 좋고 색깔도 예쁘지요.
햄과 같은 길이로 자릅니다.
느타리버섯은 뜨거운 물에 삶아 씻어
물기를 꼭 짠 다음 굵은것은 반으로 찢어줍니다.
꽂는 순서는 상관없이 마음대로 꽂으시면 되세요.
너무 길고 크게 만들면 먹을 때 또 잘라야하니
이쑤시개 길이만큼 작게 만드니까 먹기 편하더라구요.
밀가루 묻힌 다음 탈탈 털어 주어야 더 전이 더 깔끔해요.
계란물 골고루 묻힌 다음
달군 팬에 기름 두르고 꼬지 올려 앞 뒤로 노릇노릇 부칩니다.
센불에서 부치면 탈 수 있으니 중약 불에서 지그시 부치세요.
색깔이 알록달록하니 먹음직스러운 꼬치전 완성~!
햄 대신 고기를 양념해서 꽂아도 맛있어요.
팁-주의사항
★ 쪽파 대신 대파 꽂으셔도 좋아요.

등록일 : 2020-09-27 수정일 : 2020-09-28

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레시피 작성자About the writer

머거또

https://blog.naver.com/jbj8

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#꼬치전#꼬지전#명전전#추석음식#간단요리#전
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