집 밥이 그리운 딸이 좋아하는 반찬 3가지

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저녁노을

집 밥이 그리운 딸이 좋아하는 반찬 3가지

객지 생활하는 딸아이 보고 싶어 우리 부부가 찾아갑니다. 집밥을 좋아하는 녀석이라 나물, 김치찌개, 삶은 밤, 멜론를 갖다주고 왔습니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[박나물 재료]

박나물
200g 구매
소시지
100g 구매
청양초
3개 구매
홍초
1개 구매
멸치 액젓
4숟가락 구매
마늘
2숟가락 구매
육수
구매
깨소금
구매
참기름
구매
식용유
약간 구매

[호박 돼지고기볶음재료]

둥근 호박
1/2개 구매
돼지고기
100g 구매
홍초
1개 구매
청양초
2개 구매
마늘
2숟가락 구매
진간장
2숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
멸치 액젓
1숟가락 구매
후추
약간 구매

[우엉 쇠고기 조림재료]

우엉
2개 구매
쇠고기
100g 구매
진간장
5숟가락 구매
쌀 조청
3숟가락 구매
맛술
4숟가락 구매
참기름
구매
깨소금
구매
식초
구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 우엉 손질법

▶ 소고기 보관법

조리순서Steps

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㉠박은 손질하여, 소시지, 고추와 함께 먹기 좋게 썰어둔다.㉡식용유를 두르고 마늘을 볶아준 후 박나물, 육수, 액젓을 넣어준다. ㉢ 소시지, 고추를 넣고 볶아준 후 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.

㉠ 돼지고기는 마늘, 간장, 후추, 맛술을 넣고 볶아준다.

㉡ 썰어둔 호박, 액젓, 고추를 넣고 볶아준다.

㉢ 호박이 익으면 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.

㉠ 필러로 밀어주면 부드럽게 즐길 수 있어요.

㉡ 식초 한 숟가락을 넣고 끓는 물에 데쳐낸다.

㉢ 간 쇠고기에 간장, 마늘, 후추를 넣고 볶아준다.

㉣ 우엉, 간장, 쌀 조청을 넣고 졸여준다.

㉤ 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.

박나물 관련 상품

등록일 : 2020-09-24 수정일 : 2020-09-25

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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