여름 반찬 볶음 3종 <가지볶음, 애호박볶음, 어묵볶음>

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연두와함께요리해요

여름 반찬 볶음 3종 <가지볶음, 애호박볶음, 어묵볶음>

오늘은 여름 뜨거운 태양을 받아 영양 가득한 제철 재료와 간편한 밥반찬계의 단골 재료를 활용하여 찬밥을 물에 휘휘 말아 한 그릇 뚝딱할 수 있는 여름 반찬 3종 레시피를 알려드릴게요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[가지볶음 재료]

가지
1개 구매
양파
1/4개 구매
포도씨유
1스푼 구매

[연두매콤고소양념]

연두
1/2스푼 구매
연두청양초
1/2스푼 구매
깨
1/4스푼 구매
참기름
1/4스푼 구매

[애호박볶음 재료]

애호박
1/2개 구매
양파
1/4개 구매
포도씨유
1스푼 구매

[연두매콤고소양념]

연두
1/2스푼 구매
연두청양초
1/2스푼 구매
깨
1/4스푼 구매
참기름
1/4스푼 구매

[어묵볶음 재료]

어묵
3장 구매
양파
1/4개 구매
포도씨유
2스푼 구매

[연두매콤고소양념]

연두
1/2스푼 구매
연두청양초
1/2스푼 구매
깨
1/4스푼 구매
참기름
1/4스푼 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 어묵 손질법

조리순서Steps

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[재료 손질하기]
가지는 반을 갈라 두껍게 어슷하게 썰고 애호박은 길게 갈라 반달 모양으로 썰고 어묵과 양파는 채를 썰어주세요.

[재료 볶기 - 가지]
가지볶음은 가지를 기름 없이 볶다가 포도씨유를 두리고 양파를 볶은 뒤 양념을 넣어 조금 더 볶아주면 완성!

[재료 볶기 - 애호박, 어묵]
애호박볶음과 어묵볶음은 포도씨유를 두르고 양파를 볶아주세요.

[재료 볶기 - 애호박, 어묵]
볶은 양파에 애호박과 어묵을 각각 넣어 볶아주면 완성!

: 연두매콤고소양념 = 연두 1/2스푼 + 깨 1/4스푼 + 참기름 1/4스푼 + 연두 청양초 1/2스푼 / 취향에 따라 분량을 가감해 주세요. 이 연두매콤고소양념만 있으면 다양한 볶음요리, 무침 요리에 본연의 맛과 칼칼함을 살릴 수 있답니다.

가지볶음 관련 상품

등록일 : 2020-09-22 수정일 : 2020-09-22

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레시피 작성자About the writer

연두와함께요리해요

요리가 즐거워집니다. 우리맛 요리에센스 연두

제품: 요리에센스 연두순

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#반찬 #볶음 #애호박 #가지 #양파 #어묵 #여름반찬 #연두 #요리에센스연두

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