Name: 도시락반찬으로 참 간단하고 좋은 단무지무침
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2절 단무지 350g; 고춧가루 2큰술; 참깨 1큰술; 대파 1줄기; 식초 2작은술; 설탕 2작은술

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안스키친

도시락반찬으로 참 간단하고 좋은 단무지무침

요즘 도시락 많이 싸가지고 다니시죠? 김치를 싸고싶은데 냄새때문에 걱정이신 분들,
단무지무침을 김치칸에 채워보세요~

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

2절 단무지
350g 구매
고춧가루
2큰술 구매
참깨
1큰술 구매
대파
1줄기 구매
식초
2작은술 구매
설탕
2작은술 구매

노하우

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조리순서Steps

단무지무침의 준비재료입니다~

대파는 먼저 쫑쫑 썰어주시고요.
대가 굵은 대파는 반 갈라서 해주시면 더 좋아요

단무지는 반달모양으로 얇게 썰거나 채썰어주셔도 좋아요.
그리고 단무지의 물기를 꼭 짜주세요.그래야 꼬들한 단무지의 식감을 느낄 수 있어요

단무지에 고춧가루만 넣고 힘껏 주물러서 색을 입혀주세요

그리고 설탕을 넣어주세요. 아무래도 설탕이 들어가야 윤기가 좀 나거든요? 단맛이 올라가니 식초도 동량 넣어서 단맛을 잡아주세요

깨와 파를 넣어서 마무리~
식초가 들어갔으니 참기름은 넣지 마시구요~

: 단무지는 최대한 얇게 썰어주고 물기를 짜주어야 꼬들한 식감을 느낄 수 있어요. 고춧가루를 먼저 넣고 무쳐서 색을 입히면 붉은색이 훨~씬 잘 입혀져 먹음직 스럽다는 것!
라면이랑도 너무 잘 어울려요 ^^

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등록일 : 2020-09-16 수정일 : 2020-09-17

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레시피 작성자About the writer

안스키친

사랑한스푼,정성두스푼,인터넷 요리선생님의 간편한요리https://www.youtube.com/Anskitchen7

#단무지 #단무지무침 #단무지요리 #직장인반찬 #도시락반찬 #치자단무지 #치자단무지무침

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