비오는날 생각나는 초간단 감자전 만들기

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lieblicheJOO

비오는날 생각나는 초간단 감자전 만들기

여름에 더욱 더 맛있는 감자로 할 수 있는 요리 고민하다가 비오는 날이면 늘 생각나는 감자전 만들어봤어요~~^^

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
2~3개 구매
소금
1꼬집 구매
물
1cup 구매
기름
적당히 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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감자는 씻은 후 껍질을 채칼로 벗겨 준비해주세요~
(저는 3-4인분 분량이라 일반크기 감자 11개 사용했어요)

적당한 크기로 조각 내 믹서기에 넣어주세요

물 1~1과1/2컵 정도 넣어준 뒤 갈아주세요
(물 양은 감자가 갈릴정도만 넣어주면 돼요)

믹서기에 간 감자를 채에 걸러주세요~

채에 걸린 감자를 꾹 눌러서 짜주세요

채에 거른 물을 15분 정도 기다려주세요

15분뒤 물을 버려주세요

바닥에 전분만 남아있으면 감자전분 만들기 성공입니다^^

감자전분에 step5에서 체에 걸렀던 감자를 섞어주세요

소금을 한꼬집정도 넣고 섞어주세요
(저는 감자양을 많이 해서 1/2t 정도 넣었답니다)

기름 두른 프라이팬에 한국자 퍼서 얇게 펴주세요
강불에서 익히다가 기름을 사이드에 리필하면서 익혀준 뒤 뒤집어서 노릇노릇 충분히 익혀주세요

센붕

노릇노릇 쉽고 간단한 감자전 완성~~~~

: 믹서기에 간 감자물은 면보에 꾹 짜는 것보다 촘촘하지 않은 체에 걸러주는게 좀 더 촉촉한 감자전을 맛볼 수 있어서 좋아요^^
1-2인분 분량은 보통크기 감자 2-3개에 소금 한꼬집 정도가 적당합니다^^
저는 이번에 보통크기의 감자 11개 사용했는데 6장정도 나왔습니다!!
감자전을 더욱 더 맛있게 먹을 수 있는 양배추샐러드는 @6941751 을 참고해주세요^^

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등록일 : 2020-09-13 수정일 : 2020-10-20

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요, liebliche Joo에요. 맛있는 음식을 먹고 좋아하는 사람들과 공유하는 걸 좋아해서 시작하게 되었습니다. 함께 공유해요٩( ᐛ )و

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#비오는날 #감자전 #전요리 #초간단 #안주

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