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오븐스프링
완성된 반죽 온도는 27~28도가 좋아요. 실내온도가 높을 경우 반죽 온도가 너무 올라가지 않게 두유랑 물은 차게 사용해 주세요.
손가락에 강력분을 묻혀 찔러 봤을때
모양이 그대로 있으면 발효가 잘 된거예요.
밀대를 사용하거나 많이 만져 가스가 너무 많이 빠지면 딱딱한 빵이 만들어지니 주의해요.
반죽이 비닐에 붙을까 신경 쓰이시면 위에 강력분을 살짝 뿌리고 비닐 덮어 주세요.
구움색이 너무 날 것 같으면 쿠킹호일을 덮어 마저 구워주세요.
등록일 : 2020-09-11 수정일 : 2020-09-22
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발효빵은 처음이라 긴장했는데 좋은 레시피 알려주셔서 쉽게 잘했어요.모양은 이뿌게 안잡혔는데 담엔 더 잘되겠죠~~ㅎ
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발효빵은 몇번 만들어 보시면 감이 잡히실거예요~ 감사합니다^^
빵 모양 잡는게 어려워서 겉보기엔 맛없어보였지만ㅠㅋㅋ 냄새도 꼬소하니 너무 맛있었어요!! 4살인 딸도 맛있다고 잘먹네요:D
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엄마가 정성껏 구워 주는 빵냄새만큼 좋은게 없죠~ 감사합니다^^
다른분들은 다둘 자루만드셨으니 레시피의 문제가 아니에요 근데 저는 아주 대박이에욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 제가 군고구마모양 돌을 만들어 버렸어윸ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 바닥부분이 진짜 레전드인데 사진이 한장밖에 참부할수가없어서 안타(?)깝네요 타노스는 진짜 자비로운 생명체였어요 반밖에 안죽였잖아요 저는 오늘 빵이랑 쿠키 3종류 만들었는데 다죽였어욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 발효빵 몇번을 만들어 봤는데 진짜 한번도 성공한적이 없네요 앞으로 그냥 밥만 만들어먹고 살려고요 한식이 그나마 제일 제일 쉬운거같아요 빵은 진짜 너무너무 먹고 싶을때만 사먹어야 될거같아요 갑자기 자아성찰해서 죄송합니다 다른분들은 꼭 성공하세요 저는 이만 돌과 숯들과 인사를 해야될거같아요
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