국물없는 돼지두루치기 콩나물돼지불고기 제육볶음

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나는헨리

국물없는 돼지두루치기 콩나물돼지불고기 제육볶음

매콤달콤 식감도좋은 콩나물돼지불고기

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기앞다리살
400g 구매
대파
1뿌리 구매
콩나물
200g 구매

[양념]

맛간장
5큰술 구매
후추
1t 구매
치킨스톡
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
설탕
3큰술 구매
고추가루
3큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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돼지고기는 먼저 양념장에 버무려둡니다. 버무릴때 설탕부터 버무리고 나머지 양념을 섞어요

팬에 식용유를 두르고 양념한 고기부터 살짝 볶아줍니다

대파를 넣고 볶다가

씻어서 물기를 빼놓은 콩나물을 고기밑에 깔고 뚜껑을 덮고 한소끔 끓입니다

국물이 살짝 생기지만 골고루 볶아주면 없어져요

참기름을 마지막에 넣고 한번더 볶아줍니다

: 양파랑 다른야채는 일부러 뺐어요. 대신 콩나물이 있죠. 볶을때 토치로 불향을 내주면 좋아요.

돼지두루치기 관련 상품

등록일 : 2020-09-10 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/ican211 가끔씩 집에서 요리하는 요리남입니다

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#돼지불고기 #콩나물돼지불고기 #콩나물제육볶음 #제육볶음

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