Name: 새콤달콤 김수미 오이탕탕이♡
Total time: 5 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오이 2개; 홍고추 1개; 식초 4숟가락; 소금 1/2숟가락; 설탕 2숟가락; 다진마늘 1/2숟가락; 소금 2꼬집

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쉐프의생활일지

새콤달콤 김수미 오이탕탕이♡

5분만에 밑반찬 하나를 뚝딱 만들어낼수 있는 기회! 오이탕탕이 황금레시피랍니다 ^^

4인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
홍고추
1개 구매

[간]

식초
4숟가락 구매
소금
1/2숟가락 구매
설탕
2숟가락 구매
다진마늘
1/2숟가락 구매

[오이 세척용]

소금
2꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

홍고추를 어슷 썰어주세요

홍고추 1개

오이는 껍질채 먹을 예정이기에 소금으로 겉면을 문질러주세요

오이 2개, 소금 2꼬집

필러로 오이 겉면의 돌기를 제거합니다

힘을 최소한으로 주신뒤 살짝살짝 긁어주셔야 해요.

오이의 위와 아래의 꼭지 부분을 제거합니다

비닐 혹은 지퍼팩에 오이를 넣어주신 다음 밀대 혹은 연마봉 같이 딱딱한 막대로 오이를 두들겨주세요

오이 2개

생각보다 강하게 내리치셔야합니다

두들겨 놓은 오이는 큰 믹싱볼에 옮겨 담으신 뒤 다 부셔지지 않은 큰 부분들은 손으로 다시 한번 살짝 부셔줍니다

먹기 좋은 크기로 부셔주시면 됩니다

다진마늘, 소금, 설탕, 식초를 넣어주세요

다진마늘 1/2숟가락, 소금 1/2숟가락, 설탕 2 숟가락, 식초 4 숟가락

미리 썰어놓은 홍고추도 넣어주세요

홍고추 1개

골고루 섞어주신 다음 접시에 옮겨 담아주세요

완성입니다

: 누구나 손쉽게 만들수 있는 요리입니다 ^^

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등록일 : 2020-09-10 수정일 : 2020-09-10

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레시피 작성자About the writer

쉐프의생활일지

호텔 쉐프의 소소한 레시피♥ 놀러오세요! https://cookandtrip.tistory.com/

#건강식 #초간단 #오이무침 #김수미 #수미네반찬 #오이 #탕탕이

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