Name: 두반장 마파두부덮밥
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 썬파 조금; 간 돼지고기 100g; 후추 살짝; 다진 당근 조금; 식용유 1스푼; 물 1컵; 굴소스 2스푼; 전분물 3스푼; 참기름 1스푼; 두반장 2스푼; 간장 1스푼; 설탕 1스푼; 미림 2스푼

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사월e

두반장 마파두부덮밥

노화방지 예방 및 아미노산, 칼슘, 철분 등이 많은 식물성 단백질 식품인 두부
아주 어려운 요리가 아닙니다. 영양 만점 두부로 밥도둑 마파두부덮밥을 만들어볼까요? ^^

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
썬파
조금 구매
간 돼지고기
100g 구매
후추
살짝 구매
다진 당근
조금 구매
식용유
1스푼 구매
물
1컵 구매
굴소스
2스푼 구매
전분물
3스푼 구매
참기름
1스푼 구매

[양념장 재료]

두반장
2스푼 구매
간장
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
미림
2스푼 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

두부를 먹기 좋은 사이즈로 깍둑썰기 해주세요.

끓는 물에 두부를 살짝 데치고, 찬물에 헹구어 체에 건져둡니다.

양념장 만들기 : 두반장 2 스푼, 간장 1 스푼, 설탕 1 스푼, 미림 2 스푼을 섞어주세요.

팬에 식용유와 고추기름을 두릅니다.
파를 넣고 볶습니다.
다진 돼지고기를 넣고 후추를 살짝 뿌려주세요.
(고추기름이 없다면 식용유를 붓고, 파기름 낼때 고추가루 2 스푼을 넣어주세요.)

후라이팬에 양념장을 부어주세요.

다진 당근을 넣어줍니다.

물을 1 컵 부어주세요.
굴소스 2 스푼 또는 치킨스톡 반개를 넣습니다.

전분물 3 스푼을 넣어서 농도를 맞춰주세요.
(전분물은 전분가루 1 티스분에 따뜻한물 1/3을 섞어주세요.)

걸쭉하게 끓여주다가 두부를 넣고, 양념만 버무려 준다는 느낌으로 살짝만 끓여줍니다.
맛있게 드시기 전에 참기름 1 스푼 두르는 것도 잊지마세요.

평소 당근이 잘 안먹어지는데 마파두부에는 당근이 참 잘어울리네요. 영양 많은 두부와 맛있는 양념이 만나 밥도둑이 따로 없습니다.

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등록일 : 2020-09-01 수정일 : 2021-03-17

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레시피 작성자About the writer

사월e

자취족 생활이 길었고 처음엔 먹고 살고자 였지만 어느새인가 요리가 참 즐거워졌습니다

요리 후기 2

이 토비아 수녀 2020-12-06 12:39:03

모두 맛있다고 하네요. 도움 많이 받고 있어요.

쉐프의 한마디2020-12-14 05:26:04

도움이 된다니 너무 뿌듯해요! ^^ 따뜻한 댓글 감사합니다.

yo오리사 2020-12-22 11:51:33

맛있어여!

쉐프의 한마디2021-01-03 16:11:43

맛있게 드셨다니 너무 기뻐요! 댓글도 감사드립니다 ♥

#간단 #혼밥 #자취 #두부 #마파두부 #덮밥 #마파두부덮밥 #두반장 #영양식 #다이어트

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