갑오징어 찹스테이크~ 통통한 갑오징어 요리 ^^

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갑오징어 찹스테이크~ 통통한 갑오징어 요리 ^^

장보러 마트에 갔더니 통통한 갑오징어가 있길래 덥썩 사왔어요^^ 뭘 만들어 먹으면 좋을까~~~ 궁리끝에 고기없이 해산물로만 스테이크소스를 넣어 찹스테이크를 만들어봤는데, 쫄깃한 갑오징어와 통통한 홍새우의 식감에 스테이크소스가 제법 잘 어울리더라구요.

고기를 좋아하시면 소고기를 추가해서 같이 만들어도 좋겠다는 생각이 들더라구요. 브로콜리나 다른 야채들을 더 추가해서 넣어도 좋을 것 같아요.

자~ 그럼 만들어 볼까요~^^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

갑오징어
2마리
새우
6~7마리
양파
1/2개
작은 파프리카
2개

[스테이크소스]

돈가스소스
4큰술
굴소스
2큰술
케찹
2큰술
생강청
2큰술
다진마늘
1큰술

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 돈까스소스 조리법

동영상

조리순서Steps

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양파는 먹기좋게 한입크기로 잘라 줍니다.

파프리카도 씨를 빼고 먹기좋게 잘라주세요.

냉장고에 있는 다른 야채들도 같이 넣어 주셔도 되요^^

갑오징어는 깨끗히 씻어 먹기 좋게 잘라 줍니다.

몸통에 칼집을 내주면 사이사이에 소스가 스며들어 더 맛있게 먹을 수 있어요.

껍질을 벗긴 새우도 먹기 좋게 잘라 줍니다.

돈가스소스 4큰술, 굴소스 2큰술, 케찹 2큰술, 생강청 2큰술, 다진마늘 1큰술을 섞어 스테이크소스를 만들어 줍니다.

식용유 2큰술을 두르고 양파부터 볶다가

갑오징어와 새우를 넣고 볶아 주세요.

파프리키를 마저 넣어 주고

소스를 넣고 졸여 주면~ 완성^^

등록일 : 2020-08-21 수정일 : 2020-08-21

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/silver31707

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#찹스테이크 #갑오징어 #새우요리 #갑오징어요리 #갑오징어볶음 #간단요리

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