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스마일로즈의건강밥상

키조개 관자요리 관자샐러드와 관자버터구이

오늘은 관자로 만든 #관자야채샐러드 와 #관자버터구이 를 올려봅니다
#키조개관자 #관자 #키조개 #조개관자

관자를 좋아하는 저는 오랜만에 관자를 이용한 요리 관자 샐러드를 만들었어요
관자와 냉장고에 있는 야채들을 넣고

톡 쏘는 겨자소스를 곁들였더니 요거 은근 손을 멈출 수가 없는 맛이네요

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4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
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▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
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▶ 버터 보관법버터 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
슬라이스 관자는 자투리 채소와 샐 러드를 만들었어요
파프리카는 채 썰어 준비하고 양배추와 아삭이고 추도 채 썰어 준비합니다
오이는 돌려 깎기를 한 다음 채 썰어 준비합니다
물이 팔팔 끓으면 소금을 한두꼬집 넣고
슬라이스 관자를 넣어데쳐줍니다
데친 관자는 얼음에 잠시 담가줍니다
꼬들꼬들 너무 신선하네요
얼음에 재워두는 동안 소스를 만들어줍니다
통마늘은 칼로 다져줍니다
모든 재료를 넣고 잘 섞어줍니다
알싸하고 고소하고 맛있는 소스가 완성되었습니다
썰어놓은 야채와 관자 슬라이스를 섞어줍니다
관자 슬라이스 샐러드와 버터구이 관자를 접시에 담아주고 소스를 곁들에 줍니다
소스를 따로 곁들여서 찍어 먹어도 좋고 소스를 뿌려 무쳐주어도
너무 맛있는 고급 샐러드입니다
따로 곁들여 놓았던 소스를 부어준 다음 무쳐서 접시에 담아내어도 좋아요
부드럽고 쫄깃한 관자와 야채까지 톡 쏘는 겨자소스에 찍어 먹으면
두 사람이 먹다 한 사람이 없어져도 모르는 맛이랍니다
요즘 덥기도 덥지만 코로나 확진자가 자꾸 늘어가고 있어 외출하기 불안하시지요~!~
싱싱한 키조개 관자 이제 집에서 편하게 택배 배송받아 드셔보세요~!~

등록일 : 2020-08-18 수정일 : 2020-08-18

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#관자샐러드#관자요리#관자야채샐러드#겨자소스#관자버터구이
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