[인기 베이킹]진짜 감자 모양 감자빵 만들기

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[인기 베이킹]진짜 감자 모양 감자빵 만들기

인기를 끌고 있는 베이킹 중 하나인 진짜 감자 모양의 감자빵을 만들어 보았어요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

파인소프트 T
220g 구매
파인소프트
20230g 구매
소금
3g 구매
강력분
45g 구매
버터
55g 구매
계란
2개 구매
물
85g 구매
삶은 감자
3개 구매
연유
1T 구매
꿀
1T 구매
콩가루
50g 구매
검은깨
15g 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 강력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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먼저 가루류(파인소프트 T 220g, 파인소프트 202 30g, 강력분 45g)을 체질해 주세요.
소금 3g, 버터 60g을 넣고 섞어 주세요.

계란 2개, 물 85g을 넣고 반죽을 잘 치대어주세요.

반죽이 완성되면 약 40~50g 씩 분할해 주세요.
총 9개의 분량이 나왔어요.

삶은 감자는 으깨어 준비해 주세요.
달달한 맛을 원하시면 꿀 1T, 연유 1T를넣고 섞어주시면 된답니다.
취향에 따라 마요네즈를 넣어 주셔도 좋아요.

분할한 반죽을 적당히 펼쳐준 후 감자 40g 씩을 넣고 송편을 싸듯 감싸주세요.
감자에 물기가 많아 분할하기 힘들다면 적당량 숟가락으로 떠 넣어 주시면 됩니다!

잘 감싸주었다면 자연스러운 감자 모양으로 틀을 잡아주세요.

감자와 동일한 색을 내기 위해 믹서기로 검은깨 1T를 갈아주고 적당량의 콩가루와 함께 섞어주었습니다.

가루를 골고루 묻혀주고 이쑤시개를 이용해 감자의 울퉁불퉁한 표면까지 표현해 주었어요.

170도 예열된 오븐에서 20분간 구워주세요.
오븐에 따라 사양이 다르므로 중간마다 확인은 필수!

진짜 감자 모양의 감자 빵이 완성이 되었어요.

: 쫄깃하면서도 안은 달달한 감자라 맛도 좋고 보는 즐거움도 큰 감자빵이에요.

감자빵 관련 상품

등록일 : 2020-07-24 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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