Name: 야식으로 끝내주는 바삭바삭 탕수육~~~
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 400g; 양파 1줌; 오이 1줌; 당근 1줌; 녹말가루; 식초 50ml; 설탕 5스푼; 간장 50ml

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2,038

불면증오로라

야식으로 끝내주는 바삭바삭 탕수육~~~

다 식어서 배달되는 눅눅한 탕수육은 NO!!
바삭~바삭한 고기튀김을
새콤~달콤한 소스랑 함께 먹으면
카~~~~~~~~~
야식으로 먹으면 너무 행복한 탕수육입니다~~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
400g 구매
양파
1줌 구매
오이
1줌 구매
당근
1줌 구매

[양념]

녹말가루
구매
식초
50ml 구매
설탕
5스푼 구매
간장
50ml 구매

노하우

조리순서Steps

돼지고기는 등심으로 준비했답니다
먹기좋은 크기로 썰어서 준비해주시고요

야채는 기호에 맞게 준비해주세요
오로라는 당근과 오이 양파를 준비했답니다
파인애플 목이버섯등 기호에 맞게 야채는 추가해주세요

밀가루NO 튀김가루NO
딱딱해지는 밀가루대신 녹말물을 이용해서 탕수육을 만들거랍니다
물과 녹말가루 섞어서 녹말물 만들어 주세요

물300ml+ 간장50ml
식초50ml +설탕5스푼을 넣고
준비해놓은 야채도 같이넣고 팔팔팔 끓여줍니다

끓이다가 마지막으로 녹말물 넣어가며 농도 조절하면 탕수육소스 만들기는 끝이랍니다

손질한 돼지고기는 녹말에 반죽한뒤
끓는 기름에 튀겨주세요

노릇노릇 튀겨진 고기튀김위에
새콤달콤 소스를 곁들이면
야식으로 끝내주는
탕수육 완성입니다~~~~
부먹 찍먹은 기호에 맞게드세요ㅎㅎ

: 녹말에 물을부어 녹말가루를 불리면
녹말이 앙금처럼 가라앉게 됩니다
이때 식용유를 조금씩 넣어가며 농도를 맞추면
마요네즈같은 농도가 됐을때가 적당한 농도랍니다

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등록일 : 2020-07-16 수정일 : 2020-07-17

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레시피 작성자About the writer

불면증오로라

오로라의 블로그에도 놀러오세요^^ 맛있는 음식들이 가득하답니다~~ https://blog.naver.com/csdaburi

요리 후기 1

장푸름 2020-08-17 15:09:26

잘 만들어 먹었는데 맛있었습니다.

#돼지고기 #야식 #탕수육 #중식요리

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