간단한데 고급스런 맛, 이탈리안 소시지 파스타

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옥양의맛있는상상

간단한데 고급스런 맛, 이탈리안 소시지 파스타

유투브 요리 프로그램 보다가 맛있어보여서 도전했어요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

이탈리안소시지
2개 구매
마늘
3-4개 구매
브로콜리
1/4개 구매
쉘파스타
3줌 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
식용유
1큰술 구매

노하우

▶ 프랑크소시지 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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파스타를 끓일 물은 소금을 넣고 양을 넉넉하게 잡아요. 나중에 면수를 소스에 활용할거에요.

소시지는 케이싱을 벗겨서 써야 더 고급스런 맛이 납니다. 케이싱을 벗겨낸뒤 위생장갑 낀 손으로 소시지를 으깨주세요.

마늘은 편썰고 브로콜리는 송이로 잘라서 준비해요.

식용유를 두른 팬에 소시지, 브로콜리, 마늘 순서로 볶아요.

재료를 볶은뒤에 익은 파스타면을 옮겨서 같이 볶아주는데, 이때 면수를 추가해서 농도를 맞추면 돼요.

물기를 완전히 날리기보다 약간 남겨놓아야 소스 역할을 해줍니다. 간을 보아 소금 후추 톡톡.

이대로 맛있게 드시면 되고요. 파마산치즈, 수란을 곁들여먹으면 더 맛있어요.

: 소시지 케이싱이 잘 벗겨지지 않으면 살짝 데쳐서 벗기면 쉽게 벗길수 있어요. 이때 뜨거우니까 찬물에 헹궈서 식혀도 간편해요.

소시지파스타 관련 상품

등록일 : 2020-07-13 수정일 : 2020-07-14

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레시피 작성자About the writer

옥양의맛있는상상

맛있고 멋있는 일상을 꿈꾸며, 매일 연애하듯 살고있는 옥양입니다~^^

댓글 0

#파스타 #간편요리 #소세지요리 #소시지요리 #초간단 #소시지파스타

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