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janikitchen

간단하고 맛있는 노오븐 디저트! 라임 요거트 케이크♡

이 케이크는 독일식 라임요거트 케이크를 참조해 간편히
만들 수 있는 레시피로 만들었어요^^
라임과 요거트의 상큼이 가득한 생크림을 사르보아르디
핑거쿠키로 만든 시트에 올려 간단하고
분위기 있게 먹을 수 있는 노오븐 케이크에요^^
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 모두 준비하기
사르보아르디 핑거쿠키를 믹서기에 곱게 갈아주기
사르보아르디 핑거쿠키 가루에 버터, 아몬드가루를 넣고 뭉쳐주기.
18cm 무스링 바닥면에 랩을
씌우고 접시나 쟁반 위에 올려두고 링 안에 뭉친 바닥 시트 반죽을 균일하게 펴서 눌러주며
쿠키 바닥을 만들어주기.
냉장고에서 30분 굳히기.
물기를 조금 뺀 요거트와 사워크림에
1/3 갈은 라임 껍질, 즙
슈가파우더, 바닐라설탕을 넣고
섞어주고
믹서기로 80% 뿔이 살짝 휘게 올려준 생크림을 넣고 함께 섞어주면 크림 완성.
10분 냉장보관
라임 요거트 크림을 바닥 시트에
2배 높이 만큼 평평하게 올려주기.
그 위에 남은 생크림을 윗 면에
스파츄라(또는 스푼)로 올려주고
크림에 살짝 붙였다 띄었다하며
울퉁불퉁 모양을 만들어 주기.
윗면에 으깬 머랭 쿠키를 뿌려주고 슬라이스한 라임 조각,애플민트 허브로 데코해주기
상큼하고 간편한 노오븐 라임 요거트 생크림 케이크 완성이에요^^
팁-주의사항
머랭쿠키는 눅눅해질 수 있어서 케이크 냉장 보관하시고 먹기 전에 데코하시는 것이 바삭하고 좋아요^^
생크림은 너무 믹서기로 올리면
섞을 때 분리될 수 있어요.

등록일 : 2020-07-08 수정일 : 2021-08-25

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레시피 작성자About the writer

janikitchen

일상이 재밌고 예쁜 요리 ,베이킹해요^^ https://m.blog.naver.com/jani315

요리 후기 1

E.J.J. 2021-03-26 08:50:02

간단하고 쉬우면서 너무 상큼해요. 설탕대신 올리고당으로 해봤어요. 

쉐프의 한마디2021-03-27 17:25:41

도움되어 기쁘네요^^~올리고당 넣으셔서 건강에 좀 더 좋겠어요^^

댓글 0
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