아이국, 아침국으로 좋은 10분 완성 김국 끓이는 법

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요리하는러라

아이국, 아침국으로 좋은 10분 완성 김국 끓이는 법

구운 김과 육수만 있으면 채 5분도 안 걸리는 초간단 김국
진한 육수와 바싹 구운 김만 있으면 누구나 맛있게 끓일 수 있답니다~ 에어프라이어 김구이도 함께 소개해요 ^^

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(밥숟가락 계량)]

곱창 김
6~10장 구매
대파
1/2대 구매
다진마늘
0.5숟가락 구매
참치액
1숟가락 구매
국간장
1숟가락 구매
소금
약간 구매

[육수재료]

물
1.2L 구매
다시마 8*8
1장 구매
다시멸치
1/2줌 구매
건표고
1/2줌 구매
건 무
1/2줌 구매

노하우

▶ 곱창김 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 멸치 손질법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

동영상

조리순서Steps

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물에 분량의 육수재료를 넣고 센불을 켜세요

김국은 육수가 진해야 맛있어서 물양대비 재료가 넉넉합니다.

끓어오르면 다시마는 건져내고
중불로 줄여요

중불에 10분간 더 끓인 후 나머지 재료를 건져냅니다

전장김 10장을 먹기 좋게 잘라요~

+ 국에 들어가는 김 양은 기호에 맞게 조절해요
+ 조미되지 않은 김을 사용합니다

알맞게 자른 김은 에어프라이어에 세우거나 비스듬히 눕혀 담은 후 스텐국자나 집게 등을 올려주세요~

무거운 것을 올리면 김이 타지 않아요~

180도 3분, 뒤집어 2분 구워주세요
양과 출력에 따라 다를 수 있어요

에어프라이어

+시간은 김의 양과 출력에 따라 다를 수 있어요
+구워둔 김이 있다면 생략해도 되는 과정입니다

보글보글 끓는 육수에 김을 부셔 넣고

저는 8장 넣었어요~

다진마늘, 참치액, 국간장, 대파 반대를 잘라 넣은 후

한소끔만 끓여주면 보들보들 담백한 김국 완성 ♡

모자라는 간은 소금을 추가하세요

국이 아니라 스프라 해도 손색없을 만큼
목에 걸리는 것 하나 없이 스르륵~ 사라져요

담백하고 따뜻한 김국 한 그릇 아침을 열기에 더없이 좋답니다

: 1) 김국은 갖은 재료를 우려내는 국이 아니라서 육수가 진해야 맛있어요
2) 곱창김, 파래김, 돌김 등을 사용하세요
3) 건더기가 많은 국을 좋아하시면 더 넣어도 됩니다
4) 기호에 따라 고춧가루를 첨가해도 좋아요~

김국 관련 상품

등록일 : 2020-06-30 수정일 : 2020-09-20

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레시피 작성자About the writer

요리하는러라

집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra

sns

요리 후기 1

Dasong Park 2020-07-21 06:13:55

김국처음요리해보는데 빠르게 끓일수있어서 좋아요!

쉐프의 한마디2020-07-22 12:18:53

먹을때도 후루룩 순식간이죠 ㅎㅎ

댓글 0

#아침국 #아이국 #부드러운국 #김국 #곱창김 #김요리 #환자식 #유아식

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