맛있게 먹는 다이어트 식단, 매콤한 곤약비빔변 만들기

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맘스쿠킹다이어리

맛있게 먹는 다이어트 식단, 매콤한 곤약비빔변 만들기

다이어트는 월요일부터! 월요일을 맞이하여 오늘은 맛있게 먹는 다이어트 요리, 매콤한 곤약비빔면을 만들어보겠습니다. :)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[곤약비빔면 재료]

곤약 말이
200g 구매
새싹
30g 구매
양상추
100g 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
대파
1대 구매
오이
1개 구매
땅콩
1줌 구매
건포도
1줌 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
식초
1/2큰술 구매
매실액
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 곤약 손질법

▶ 양상추 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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양념장 만들기 : 간장 2 큰 술, 매실액 2 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 고추장 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 식초 1/2 큰 술을 넣고 잘 섞어서 양념장을 만들어주세요.

간장, 매실액, 고춧가루, 다진마늘, 고추장, 설탕, 식초

오이는 반으로 갈라 어슷썰기, 양파와 파프리카는 얇게 채 썰어주세요.

오이, 양파, 파프리카

대파는 어슷썰기 해주시고 청양고추는 얇게 송송송 썰어줍니다.

대파, 청양고추

양상추는 먹기 좋게 손으로 잘라주시고, 딱딱한 건포도는 3분 정도 생수에 담갔다가 씻어 물기를 빼주세요.

양상추, 건포도, 생수

끓는 물 500ml에 식초 1/2 큰 술을 넣고 곤약을 살짝 데친 후 찬물에 헹구어 물기를 빼주세요.

생수, 식초, 곤약

볼에 모든 재료를 순서대로 넣어준 후 양념장을 넣고 버무려줍니다.
[파프리카 > 양파 > 대파 > 오이 > 청양고추 > 양배추 > 새싹 > 양념장]

마지막으로 땅콩 한 줌, 건포도 한 줌, 통깨 1 큰 술을 넣고 살살 섞어주면 완성입니다.

땅콩, 건포도, 통깨

곤약비빔면 관련 상품

등록일 : 2020-06-29 수정일 : 2020-06-29

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레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

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#곤약 #비빔면 #다이어트 #피부미용 #변비개선 #간단요리 #간편요리 #쉬운요리

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