집들이음식 추천-밀푀유나베 만들기

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집밥새댁

집들이음식 추천-밀푀유나베 만들기

지난해, 시댁식구 집들이 때 밀푀유나베를 만들어 보았어요
만든 요리들 모두 맛있다고 해주셔서 정말 뿌듯했어요
손님초대 요리로 괜찮은 국물음식 밀푀유나베 레시피를 소개합니다

5인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

소고기
400g 구매
알배추
1/2통 구매
깻잎
15장 구매
모듬버섯
조금 구매
청경채
조금 구매
멸치육수
3C 구매
대파
1/2대 구매
양파
1/2개 구매
무우
1/5개 구매
마늘
3개 구매
청양고추
1개 구매
맛소금
조금 구매
국간장
5T 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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전골 냄비에 물3C,대파1/2,양파1/2,무우1/5,마늘3개,청양고추1개,육수용멸치10마리정도,맛소금,국간장5T을 넣고 육수를 우려낸다

육수가 우러나오면 육수용 재료들은 건져낸다

국간장으로만 간을 맞추면 국물이 짙어지니, 국간장 5T정도 넣은 후 소금으로 간을 맞추면 좋다

이제 밀푀유나베 재료 셋팅할 차례!
먼저 알배추,깻잎을 깨끗이 씻는다

알배추->깻잎->소고기 순서대로 겹쳐준다

겹겹이 쌓은 후, 3~4cm 간격으로 잘라준다
알배추 한개 길이에서 1/4등분씩 하니 적당했다

전골 냄비에 재료를 예쁘게 셋팅한다
냄비에 담으니 꽤 그럴싸하네요
중앙에는 모듬버섯을 넣고, 청경채도 넣어줍니다
준비해둔 밀푀유나베 육수를 넣어서 끓이면 밀푀유나베 완성입니다

밀푀유나베 관련 상품

등록일 : 2020-06-26 수정일 : 2020-06-26

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#밀푀유나베 #밀푀유나베레시피 #밀푀유나베만들기 #나베 #밀푀유 #손님접대요리 #손님접대 #집들이음식

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