낙지죽 만드는 법. 봄철 기력 보충을 위한 낙지 요리. 낙지 손질하는 법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

60,905

상품목록

콩설기

낙지죽 만드는 법. 봄철 기력 보충을 위한 낙지 요리. 낙지 손질하는 법

낙지는 볶아서 먹고, 연포탕 해 먹고, 데쳐 먹곤 했는데요. 오늘은 특별히 낙지죽을 끓였습니다. 낙지가 어디 있나~~~~ 눈 씻고 찾지 않아도 듬뿍 들어 있는 보기만 해도 기운이 불끈 날 것만 같은 낙지죽이에요. 역시~ 이래야 먹을 맛이 나죠. ^^

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀
2.5컵 구매
낙지
3마리 구매
참기름
4T 구매
당근
1/3개 구매
애호박
1/3개 구매
양파
1/2개 구매
소금 또는 청간장
구매

노하우

▶ 낙지 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

쌀 두 컵 반을 깨끗이 씻어 2시간 정도 불려 주세요. 그리고 체에 밭쳐 물기를 제거해 주세요.

당근, 애호박, 양파는 곱게 다져 주세요.

물을 팔팔 끓인 후 손질해 놓은 낙지를 넣고 10초만 데쳐 내 주세요. 그리고 찬물에 헹궈 주세요. 이때 낙지 데친 물은 버리지 말고 죽을 끓일 때 사용합니다.

데친 낙지는 작게 잘라 주세요.

팬에 참기름 4T를 넣고 불린 쌀을 넣어 볶아 주세요.

여기에 잘게 다진 양파를 넣고 같이 볶아 주세요.

여기에 낙지 데친 물을 넣고 끓여 줍니다. 쌀의 세배 정도 되도록 부어 주시면 돼요.
물이 팔팔 끓으면 불을 중약 불로 줄이고 잘 저어가며 쌀이 푹 퍼지도록 20분 정도 끓여 줍니다.

쌀이 푹 퍼지고 물이 어느 정도 졸아들면 다져 놓은 당근과 애호박을 넣고 잘 섞어 주세요.

마지막으로 준비해 둔 낙지를 넣고 잘 섞어 주면 완성.
간은 소금이나 청간장으로 맞춰 주시면 된답니다. 까만색의 간장을 넣어 줄 경우 색이 탁해져서 보기에 좋지 않거든요.
저는 소금보다는 청간장이 더 맛있더라고요. 청간장이 없다면 소금으로 간을 맞춰 주세요.

낙지 듬뿍 들어간 리얼 낙지죽 완성입니다.
보기에도 나 낙지죽입니다라고 쓰여 있죠?

낙지죽 관련 상품

등록일 : 2020-06-19 수정일 : 2020-06-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/aspasia2 https://www.youtube.com/channel/UCtSHMhcOocdC448BoHZzfvw 블로그,유튜브 구독

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 3

야골 2024-01-12 10:41:54

대박입니다..너무 맛있어서 두그릇 먹었어요 입짧은 딸도 두그릇 먹었내요 ...짱좋은 레시피 너무감사합니다^^ 대박임

최진아 2024-07-31 19:59:06

찹쌀이 아닌 일반 쌀도 가능하네요 죽 만들기 너무 쉬워요^^

희길이 2024-05-20 20:51:40

간편하고 엄청 맛있어요 6세 아들이 맛있다며 잘 먹었어요!

댓글 0

#낙지죽 #낙지요리 #낙지손질하는법 #낙지손질하는방법 #낙지손질 #낙지죽끓이기 #낙지죽끓이는법 #낙지죽끓이는방법 #낙지죽만들기 #낙지죽만드는법 #낙지죽만든는방법 #죽끓이기 #죽만들기 #죽요리

청국장 맛보장 레시피

1

청국장, 김치와 돼지고기 넣은 매콤하고 구수한 청국장

김쭈

5.0(150)
2

구수한 청국장 한그릇 하실래예?!

춤추는곰

5.0(95)
3

구수한 청국장 끓이기

노루네

4.8(32)
4

청국장 수미네 반찬보다 더 맛있게 끓이는 방법

요리하는아내

4.8(21)

버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 맛있는 버섯 전골/감자 고추장 찌개

스와티라마

4.9(145)
2

버섯전골 - 이래서 백종원 버섯전골 하는구나

시크제이맘

4.9(110)
3

만두버섯전골 / 국물이- 국물이- 끝내줘여☆

만개의레시피

4.9(97)
4

백선생과 함께 하는 버섯전골

만개의레시피

4.9(34)

맛살전 맛보장 레시피

1

호불호 없는 팽이버섯 맛살전

EasyFusion집밥er

4.9(43)
2

간단한 도시락반찬

시크제이맘

4.9(37)
3

팽이버섯 맛살전, 초간단

김쭈

5.0(11)
4

건강하고 맛있는 반찬 브로콜리맛살전

DHYA

5.0(10)

고사리나물 맛보장 레시피

1

고사리 나물 쉽고 맛있게 만들기

815요리사랑

5.0(46)
2

은근히 어려운 고사리나물 ~ 맛있게 성공하는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(16)
3

고사리 나물, 비린맛 없이 맛있는 고사리나물볶음, 명절음식, 건고사리

hancy002

5.0(14)
4

고소고소한 고사리나물

미은미은

5.0(6)

계란토스트 맛보장 레시피

1

전자렌지를 이용한 마요네즈계란토스트 만들기

간지언니

4.6(40)
2

간단한 아침으로 식빵 계란토스트

뿅빵맘

4.9(20)
3

식빵 계란토스트 만들기

히로

5.0(10)
4

식빵계란토스트 만들기도 쉬운 간단간식 추천

보루빵

4.9(10)

애호박전 맛보장 레시피

1

참치 애호박 전

밥차리라

4.9(108)
2

간단한 설명으로, 빠르게 애호박전 만들기

쏘소한쏘소

4.9(59)
3

달콤하고 사각거리는 맛이 일품인 명절부침요리 애호박전만들기

시연성연맘

5.0(37)
4

(힐링캠프)백종원 애호박전 만들기

세미짱

4.9(27)

마늘빵 맛보장 레시피

1

sns 마요네즈 마늘빵, 에어프라이어 마늘빵 만들기, 트위터 마늘빵, 식빵요리

세라믹도

4.9(174)
2

간식으로 마늘빵 만드는법 에어프라이기로 만드는 홈브런치

요리하는아내

5.0(37)
3

마늘 감자빵 만들기

효썸

5.0(17)
4

초간단 5분완성 달콤바삭 마늘빵!커피와 환상궁합!

뽀유TV

5.0(17)

훈제오리부추무침 맛보장 레시피

1

훈제오리 부추무침 만들기

여누리

5.0(172)
2

백종원 부추무침, 찰떡궁합! 훈제오리 부추무침

hancy002

5.0(73)
3

[저녁메뉴]훈제오리 부추무침 만들기 부추겉절이

꽃청춘이주부

4.9(58)
4

훈제오리는 어떻게 먹어야 맛있을까 ? 훈제오리부추무침

오언니2

5.0(41)

참치김치찌개 맛보장 레시피

1

참치김치찌개 황금레시피 맛있게 끓여먹어요~

뽀새댁

4.9(1,082)
2

참치김치찌개 백종원 황금레시피 꿀팁

먹순

5.0(164)
3

대충 끓여도 맛있는 참치김치찌개 끓이는방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(123)
4

참치김치찌개 맛있게 끓이는법 바로 이거죠!

엘린84

5.0(47)

고추장어묵볶음 맛보장 레시피

1

고추장어묵볶음 간단하게 휘리릭 매콤달콤 어묵볶음 만드는 법

달콤노을

4.9(27)
2

매콤달콤 '고추장 어묵볶음' 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)
3

고추장 어묵 볶음 : 초간단 반찬 레시피

몽베이향

5.0(12)
4

고추장 어묵볶음 만드는 법, 매콤 칼칼한 어묵반찬

뽕림이

4.6(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.