Name: 부추계란볶음 5분도 안걸리는 달걀볶음
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 부추 1줌; 달걀 2개; 굴소스 1T; 참기름 1T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,073

먹순

부추계란볶음 5분도 안걸리는 달걀볶음

남은 부추와 계란을 휘리릭 볶아 중화풍으로 만들어보아요,

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부추
1줌 구매
달걀
2개 구매
굴소스
1T 구매
참기름
1T 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 달걀은 두개정도를 준비했어요.
1인분당 1개정도로 넉넉히 드실 분들은 1인분당 2개로 잡아주셔도 좋아요.
달걀은 볼에 깨준 후 포크를 이용해 노른자를 터뜨려 잘 섞어주세요.

소금간은 해주어도 좋고 하지 않아도 좋아요.
한 꼬집정도 솔솔 뿌려 잘 섞어주세요.

부추는 한줌정도를 준비해주었고 종이컵 한컵이 덜 되는 정도의 분량이랍니다.
길이는 약 2cm 정도로 썰어 준비해주면 딱 먹기 좋아요.
길게 썰어도 좋고 취향껏 준비해주면 좋습니다.

이제 휙 볶아주기만 하면 끝인 정말 간단한 부추계란볶음 인데요.
여기서 포인트는 기름을 두세큰술 정도 넉넉히 둘러준 후 팬을 충분히 달구어줘야 해요.
팬이 달구어지면서 뜨거운 열기가 올라올 때 계란을 부어주고
치이익 소리가 나도록 해주세요.

곧바로 나무숟가락을 활용해 Z 자로 휘저으며 스크램블 해주세요.

여기서 완전히 익히는 것이 아닌, 덩어리가 지기 시작할 때 곧바로 부추를 넣어주세요.
완전히 익혀버리면 식감이 부드럽지 못하니 꼭 익기 전에 넣어주는게 좋아요.

간은 굴소스 한큰술을 해주었는데요.
굴소스가 없다면 간장.설탕.미림 2:1:1 비율정도로 넣어주면 돼요.

5분도 걸리지 않는 요리라 간도 그때그때 바로 해주는 것이 좋아요.
참기름은 마무리로 한큰술정도 휙 둘러 고소함을 더해주었답니다.
빠르게 볶아주는 것이 포인트에요.

: 팬을 강불에 달구어 볶아주는 것이 포인트에요.

부추계란볶음 관련 상품

등록일 : 2020-06-14 수정일 : 2020-06-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

먹순

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

요리 후기 1

이원선생 2021-07-23 07:22:52

부추달걀볶음이 아리송한데 구체적이고 상세한 설명 감사합니다.

#부추 #부추요리 #부추달걀볶음 #부추계란볶음 #계란볶음 #달걀요리 #계란요리 #간단한반찬 #반찬 #밑반찬

볶음라면 맛보장 레시피

1

[라면요리] 백종원 볶음라면 레시피 맛나네~♬

뽀새댁

4.9(19)
2

"굴소스야채볶음라면"♪

서재인

4.9(16)
3

백종원 볶음라면 초간단 간식 레시피

뽀유TV

4.6(14)
4

햄김치 볶음라면

유자차홀짝

4.9(12)

쫄면양념장 맛보장 레시피

1

쫄면 맛있는 양념장 만들기 - 분식 쪼아!

고래언니

5.0(257)
2

쫄면황금레시피 - 쫄면양념장

시크제이맘

4.9(18)
3

쫄면 양념장

행운77

5.0(8)
4

입맛 사로잡는 쫄면양념장 레시피.

서윤♥서정맘

5.0(8)

카레볶음밥 맛보장 레시피

1

간단 한그릇요리, 향긋한 카레볶음밥~

행운77

4.9(93)
2

다이어트요리 두부카레볶음밥

꿀현서

4.8(85)
3

굴소스카레볶은밥

행복만땅ᆞ47♡

5.0(79)
4

닭 가슴살 카레 볶음밥 맛있게 만들기

DHYA

4.9(25)

비지찌개 맛보장 레시피

1

고기없이 비지찌개 끓이기

춤추는곰

4.9(48)
2

2tv 저녁 생생정보 (생생정보통) 콩 비지찌개

주방이야기

4.9(38)
3

묵은지비지찌개-엄마손맛이 느껴지는 고소한맛..

예예

5.0(22)
4

비지찌개 끓이는법. 김치와 돼지고기 넣어 구수하게.

롱만이

4.8(22)

고추잡채 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 고추잡채 - 홈파티 / 손님접대 요리

아랄랄라

5.0(262)
2

고추잡채 황금레시피 여기요^^!!

뚱이네♡

4.9(43)
3

고추잡채 - 고추잡채 황금레시피

시크제이맘

5.0(35)
4

이연복셰프 고추잡채만들기

강철새잎

4.9(16)

달걀장조림 맛보장 레시피

1

15분 완성 꿀레시피] 달걀 장조림 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(157)
2

달걀장조림

시크제이맘

5.0(19)
3

항금알이 내 밥상에 등장?!♥ 카레달걀장조림

만개의레시피

4.9(13)
4

필수 밥도둑! 백종원의 달걀장조림 feat. 달걀 삶는 꿀팁 ♥

만개의레시피

5.0(12)

햄볶음 맛보장 레시피

1

【간단반찬】꽈리고추 햄볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(123)
2

매콤 어묵 햄 볶음, 진짜 매콤하고 술안주로도 손색없는 어묵 햄 볶음

김쭈

4.9(96)
3

포실포실한 감자햄볶음

파송송요리탁

4.8(46)
4

햄 숙주볶음 : 초간단 밥반찬&술안주

몽베이향

5.0(31)

새송이버섯조림 맛보장 레시피

1

미니 새송이버섯 조림

윤씨네삼남매

4.9(54)
2

<간단 밑반찬>새송이버섯조림

열려라쿡

4.9(28)
3

새송이 간장조림

su

5.0(13)
4

새송이버섯조림

요리쿡조리쿡

4.9(12)

어묵조림 맛보장 레시피

1

10분이내 저렴한 재료로 맛나게 만드는 꽈리고추 어묵조림

EasyFusion집밥er

4.9(34)
2

#어묵조림~ 어묵 반찬이 어려워서 쓰나!! 초초 간단 해야지!!

두율이아빠

5.0(23)
3

어묵조림 밑반찬

시크제이맘

4.9(18)
4

매콤한 어묵조림

희재맘

4.6(17)

취나물무침 맛보장 레시피

1

#액젓으로 무쳐낸 취나물무침만들기 #간단하고 스피드하게 만들어내는 나물반찬!

강철새잎

4.9(68)
2

봄철 입맛 잡아주는 취나물무침

건강비책

4.7(24)
3

취나물무침

풀향기

5.0(23)
4

취나물 들깨무침 만드는 법

밍꽁

5.0(21)

부추계란볶음 5분도 안걸리는 달걀볶음

이원선생 2021-07-23 07:22:52

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피