Name: 꽈리고추 무조림
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 무 1토막; 꽈리고추 1팩; 멸치가루 1줌; 배추잎 1장; 밀가루 1T; 마늘 5개; 장아찌 물 15T; 진간장 10T

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1,070

요리조이

꽈리고추 무조림

매콤 짭조름한 꽈리고추 무조림
단단한데 부드러운 무가 먹기도 좋고 간이 잘 베었어요 푹 졸여진 깔끔한 맛이에요

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
1토막 구매
꽈리고추
1팩 구매
멸치가루
1줌 구매
배추잎
1장 구매
밀가루
1T 구매
마늘
5개 구매

[양념]

장아찌 물
15T 구매
진간장
10T 구매

노하우

조리순서Steps

꽈리고추는 씻어주세요 무는 4cm 도막을 1cm 두께로 9등분 합니다

멸치 가루를 넣고

배추잎으로 덮고

무를 넣고 물 1컵 넣고 센불에 끓여 줍니다

물 한컵 더 넣고 꽈리고추 넣고 그 위에 밀가루를 뿌려줍니다

고추장아치물 15T 넣고

편마늘, 진간장 10T 넣고 끓여주세요

간장물이 졸여지면서 멸치향 솔솔 맛있는 냄새가 나네요 올리고당 1T 넣고 섞어주세요 무와 꽈리고추가 푹 졸며졌어요 약불에 1분정도 졸인 후 불을 끕니다

: 무를 도톰하게 썰어 주세요

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등록일 : 2020-05-25 수정일 : 2020-05-25

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레시피 작성자About the writer

요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

#꽈리고추 #무조림 #밥반찬 #메인반찬

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